藏红花的功效，食用方法和贮藏方法。 常见藏红花的伪品以及其真伪鉴别的几种方法
藏红花的功效，食用方法和贮藏方法。
藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，对预防心脑血管疾病、调节肝肾功能等疗效显著。
藏红花对于女性，可以活血化瘀、补血、养血、理血、行血，能养能导起到双向调节的作用，藏红花用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛等。
藏红花茶泡方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3至5次后连花丝一同吃下。
藏红花储存方法：干燥、遮光、密闭，冷藏最佳。
需要藏红花建议到同仁堂等大型药店，虽然价格较高，但能保证是真品。
网上推荐到淘×宝上的（藏红花美容养生堂），他们有自己的藏红花种植基地，近十年藏红花行业经验，藏红花品质有保证。
常见藏红花的伪品？以及其真伪鉴别的几种方法？
藏红花具有活血化淤、凉血解毒、解郁安神的功效，有人叫它“血管清道夫”，女性是消费主力，特别是中年人买的最多。可以冲水或泡酒喝，但孕妇要慎用。藏红花产量不高，采收加工耗时费力，因此价格昂贵，购买时要注意鉴别。
市场上假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成，更有甚者用塑料丝欺骗顾客。正品藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。正品泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，水可连续冲四次，到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里，上浮的部分较多，泡在水里偏红。
还有一种情况难以鉴别，真品藏红花入药的只是其干燥的柱头，柱头有三个分支，常断裂，样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。晒干后的模样和藏红花差不多，但是通过泡水就可以看出，藏红花是色泽清晰的柱头三分枝，但伪品就能看到小花瓣，色泽上相似，但味道上涩味更多。
有的藏红花摸完后会发现手上有亮亮的光泽，就要提醒您注意了，这是商贩为了增加重量在里面掺入了金属。
藏红花以身长、色紫红、滋润而有光泽、黄色花柱小、味辛凉者为上品。藏红花是珍贵药材，20万朵藏红花才能采集到1公斤药材，一般每公斤价格都在万元以上，因此要买真品，还是到正规药店购买。藏红花的辨别总结出来就是“一看二试三压”，只要记住这个话，任何伪或劣的藏红花都难逃您的法眼：
一看性状：本品成松散线状（如果结成团，不是伪便是劣了，伪不必细说，劣主要指的是掺水，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团），花色为暗红色，无油润光泽，干燥后质脆，易断（如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了，这时可以指出来，要求他称量时多称点）。
二用水试：取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，而花却不褪色。（花虽为红色，但入水却染成黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪，而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，花就变成了褐色或白色或其它颜色，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的）
三拿纸压：用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。 祝你好运，祝你发财，祝你幸福！
藏红花的用法？
藏红花常见用法
1 一般来说藏红花最常见的吃法就是泡水喝，非常简单实用，只需要取出适量的藏红花大概5到8根左右，加入开水进行冲泡即可。根据藏红花放入根数的多少，可以冲泡5到8杯左右的藏红花水。当然，也可以把藏红花放入锅中，煎煮水来食用。
2 藏红花泡酒也是非常不错的食用办法之一，把藏红花与白酒按一定的比例混合起来，最简单的的办法就是直接用白酒500毫升，藏红花4g，浸泡一周常饮。每日3次，每次20毫升。然后放入入阴暗、干燥的环境中储存，半个月之后就可以饮用了。
3 藏红花粥是伊朗人食用藏红花的常见办法之一，在煮粥的时候放入藏红花进行熬粥食用，在起锅之前加入少量的食盐即可食用，用于日常食用非常简单。
二注意事项
1 藏红花每次泡或者作为食材不能过量，最多不能超过10克（切记），不然百害而无一利。容易致神经兴奋过度，出现头晕、失眠的症状，一些身体比较敏感的人群还有可能出现皮疹以及过敏性荨麻疹等症状。
2 怀孕期间最好不要使用藏红花，有可能血喷。
3 准备怀孕的女性最好不要食用藏红花，因为藏红花具有活血化瘀的作用，极易造成流产。（藏红花并没有避孕的功效）
4 不适宜人群食用藏红花会产生一定的副作用，所以一定要在医生的嘱咐下食用，怀孕、哺乳女性、正常女性月经期间禁用。
5 藏红花造假严重，使用假藏红花不但没有功效，还可能造成对身体的伤害（毕竟吃的东西），所以购买藏红花要注意通过正规渠道购买，并注意鉴别。
藏红花的功效与用法
藏红花性味甘、平，有活血化瘀，散郁开结的功效，可治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛等症。用法与用量：煎汤，3-6g；或浸酒等。
藏红花是中药泡脚主要药物之一，用它及食盐一汤匙水煎泡脚即可治脚气。