巴西龟可以吃吗?怎么做？可以吃的巴西龟的食性杂，胃口大生长速度很快，巴西龟的肉质细嫩，还含有大量蛋白质以及脂肪，营养丰富乃滋补佳品。红烧巴西龟将胡桃肉研成肉沫，枸杞洗净，将乌龟放入盆中，加热水约40度，使其排尽尿，去头，足，龟壳，内脏，洗净切块，将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉，反复翻炒，加入生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡精汤，清水适量，再加冰糖，枸杞，胡桃肉末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖，至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，就好了
