锋味意大利面煮法

锋味意大利面煮法？

意大利面是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高。

食材

意大利面 1人份

油菜 1棵

肉末 100克

洋葱 20克

黑胡椒汁 2大勺

生抽 2勺

料酒 1勺

口蘑 6朵

方法/步骤

1.洋葱切丝，口蘑切片，装盘备用。

2.切肉末装盘备用。

3.锅中水开后加入意大利面，煮7分钟。

4.加入油菜煮一分钟。

5.意大利面放凉水里过一下，备用。

6.锅中热油，加入洋葱爆香，加入肉末，炒至断生。

7.加入口蘑片，炒两分钟，加入黑胡椒汁，翻炒均匀。

8.加入料酒，盖上盖子焖一分钟。

9.倒入意大利面和油菜，加入生抽，翻炒均匀即可。

风味意大利面的煮法应该是这样子的啊，首先用凉水将意大利面进行浸泡20分钟，将意大利面泡软之后，然后在锅中加加入清水煮开，煮开之后再将泡软的意大利面放进去，煮上10分钟这样的意大利面就做好了，然后捞出意大利面，放上酱料就可以吃了。

⑴ 预热焗炉200度。

⑵ 把意粉煮熟， 过冷河， 备用 （心得：过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀，可防止意粉黏在一起）。

⑶ 加橄榄油、煮熟磨菇、 西芹、 红甜椒 （如有需要，可加入鸡肉煮至半熟）。

⑷ 加入忌廉磨菇汤，和 3/4 （4分3） 罐水。

⑸ 煮5分钟 （如有需要，可在3分钟后加入罐头吞拿鱼）。

⑹ 把所有材料（包括意粉）放入焗盘，洒上芝士 。

⑺ 焗10分钟或至芝士变金黄色。