进口加拿大北极甜虾的吃法有哪些 青椒炒北极甜虾的做法，青椒炒北极甜虾怎么做
进口加拿大北极甜虾的吃法有哪些？
用料
主料
北极虾250克
辅料
胡萝卜
半根
芹菜
2根
香菜
3根
调料
色拉油
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
辣椒酱
1汤匙
白糖
半汤匙
香辣北极虾的做法
香辣虾，是不是光听名字就感觉很有诱惑力呢？豆豉辣酱特有的香味，加上芹菜和香菜的清新，再搭配上胡萝卜的色彩，这色彩丰富的一锅，令你看着就感觉胃口大开。又香又辣再加上野生北极虾的特有鲜味，纵使是在这让人食欲不振的炎炎夏日，也能瞬间打开你的味蕾，让你一个接一个吃的停不下手来。
1.将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。）
2.胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段
3.锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用
4.用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段
5.加入一汤匙香辣酱炒出香味
6.倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软
7.倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀
8.把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟
9.撒上香菜，出锅
烹饪技巧
1、这次用的是生的野生北极虾，在海上捕捞上来就直接冷冻，所以在烹饪前需要事先解冻。可以提前一天把冷冻的虾移到冷藏解冻，也可以用上面过程中所说的快速解冻法。只是千万注意不能泡在水中解冻。
2、虾要用高油温快速煸炒，时间不能过长，否则水份流失太多，虾就会变得又干又老，失去鲜嫩的口感了。
3、市场上多数买到的野生北极虾是熟的冰冻虾，也可以用这个方法来烹饪。
关于野生北极虾的“黑头”
小哲看到我手里解冻好的北极虾，问：“老妈，它们怎么头部有些黑的，是不是不新鲜了？”小家伙观察的还真是仔细呢！我于是给他科普了下，野生北极虾生捕自纯净无污染的北冰洋和北大西洋200～250米深海，因此纯净无污染、鲜美有营养。野生北极虾有很多都带有“黑头”，有人以为这是不新鲜，其实不是。由于野生北极虾生活在200-250米下的深海之中，食物以各种藻类为主，都是深色的，在捕捞过程中，由于急速上升到海面以上，压力变化使北极虾身体内的食物残余（藻类之类）聚集在头部，所以看起来是“黑头”。
野生北极虾的常规解冻即食方法：
解冻时将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻，请不要长时间浸泡在水中解冻，尤其不浸泡在热水中解冻！因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时请不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的冰箱保鲜格中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
解冻后的北极虾，如果是生食，食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。生食的北极虾，既可以直接食用，也可以蘸日本芥末和酱油食用。
野生北极虾快速解冻即食小窍门：
如果有时候赶时间，来不及按照上面的方法来解冻，那再告诉大家一个小窍门，可以短时间内快速解冻，又不会损失北极虾的口感和肉质：从冰箱中取出冷冻煮熟野生北极虾，将其放入装有常温食用水的碗中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态。
将水沥干，装入盘中。将盘放入家用微波炉，使用高火档开机运转30秒左右，以野生北极虾表面湿润红亮、虾口感甜、并带有稍微冰冷为合适，即可取出装盘享用。
青椒炒北极甜虾的做法，青椒炒北极甜虾怎么做
主料
青椒
100g
北极甜虾
140g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.材料：青椒、北极甜虾。
2.将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。
3.放在案板上切成块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入北极甜虾翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
北极虾有什么好一点的烹调方法
1.将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。）
2.胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段
3.锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用
4.用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段
5.加入一汤匙香辣酱炒出香味
6.倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软
7.倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀
8.把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟
9.撒上香菜，出锅
北极鳌虾怎么吃教教
【盐焗鳌虾】
所需食材：
鳌虾 500克
海盐 1包
葱段、姜片 适量
花椒 1把
料酒 1大勺
1、冷冻的鳌虾室温解冻，冲洗干净
2、铁锅热一下，放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右，炒制葱出香味
3、把鳌虾码在炒热的海盐上面，平铺哦不要叠加。盖锅小火焖烧一会
4、这个时候准备配料，葱姜切段，花椒一把
5、再把这些配料均匀的放在虾上，淋上一大勺料酒，再加盖小火焖3-5左右分钟即可。
很简单吧，就是最下面的盐巴在锅底会有点糊，不过这不影响虾的味道，清洗也是很方便的就是时间要掌握好，不要焖太久，别把虾给烧糊了就行，呵呵，全程总归控制在6-7分钟即可，中途可以查看一下。