油菜炒口蘑家常做法

油菜炒口蘑家常做法？

原料：口蘑、油菜、油、盐。

做法步骤：

第1步、口蘑用凉水冲洗干净；油菜剥掉叶子，叶子底部易藏泥土，清洗干净。

第2步、口蘑切厚片，油菜切段。

第3步、热锅温油，将口蘑片入锅，中火煸炒至微变软。

第4步、将油菜入锅，撒少许盐翻炒。

第5步、口蘑微微出汤，油菜变软变色即关火，装盘。

食材：

小油菜 300克 、 口蘑 150g 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 油 适量 、 葱姜 适量 、 麻椒 4颗 、 老抽 适量

烹饪步骤

步骤1

葱姜麻椒炝锅。

步骤2

下口蘑翻炒。

步骤3

放生抽，老抽翻炒均匀。

步骤4

下小油菜翻炒。

步骤5

放盐和黑胡椒粉。

口蘑切片

2· 用热水焯一下。

3· 锅底热油爆香葱蒜。

4· 下小油菜翻炒均匀。

5· 倒入焯好的口蘑。

6· 翻炒均匀。

7· 放适量味达美，继续翻炒。

8· 放适量盐翻炒，倒入水淀粉翻炒收汁。

9· 适量香油，出锅。