粉干怎么做会好吃些 粉干怎样炒好吃

粉干怎么做会好吃些

我妈最会做粉干了。推荐一种最简单的鸡蛋粉干。先用小锅把粉干煮熟：夹断即可。在碗里撒入调料：盐（按你自己口味）酱油，少许料酒，再放些红糖（如果没有可以放白砂糖，少许）。
zai放上荷包蛋和热水就好了。
希望采纳！

粉干怎样炒好吃

材料: 粉干，肉丝，葱段和大蒜末，香菇、胡萝卜及其他蔬菜
配料: 盐、酱油、酒、糖、味精
做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用。 把配料（除味精外）在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干。
青菜或豆芽,香菇、胡萝卜切丝,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备用,青菜不要太熟。
锅里放油,(熟猪油炒更香)加大蒜末煸香,把粉放入油锅炒,一手拿筷子,一手拿铲子,一边翻动,一边抖开,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黄色快熟时,把炒好的菜倒入，加葱味精段拌起来出锅即可。

粉干怎么做好吃

材料
主料：蕨根粉100克左右，红米椒3个，油炸花生米少许，香菜少许，蒜粒少许

调料：生抽1勺，香醋2勺，味精和盐适量，香油半勺，凉开水1勺
做法
1、将蕨根粉提前半小时浸泡于凉水中。
2、把蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，不时用筷子搅拌，预防粘锅。
3、将煮好的蕨根粉丝（无硬心）放入凉开水中浸泡至凉。
4、香菜洗净切成小断备用，红米椒和蒜切成碎末放小碗中，碗中倒入生抽、香醋、味精、盐及凉开水拌成料汁备用。
5、热锅凉油将花生米炸熟备用，将浸泡至凉的蕨根粉捞出沥干放入碗中。
6、将备好的调料汁和油炸花生米倒在煮蕨根粉丝上，最后淋上香油，撒上香菜末即可。

煮粉干怎么做如何做好吃

食材
主料
肥瘦猪肉
100克
粉干
250克
花蛤
100克
鱿鱼
100克
白菜
100克

辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
虾油
适量
香菇
适量
虾米
适量
榨菜
适量

步骤

1.粉干用热水泡软后沥干水分备用

2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净

3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味

4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味

5.再放入香菇和榨菜，翻炒

6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会

7.加入开水，煮一会，调入盐和味精

8.放入粉干，烧开，最后放入虾米
小贴士
肥肉要煸出香味，粉干最后出来的味道才会好
最后也可以放入一些葱段和芹菜，也是可以给味道加分的哦

粉干要怎么煮才好吃?

像拉面里那种红烧牛肉面的做法：青辣、西红柿、白菜先炒，放进水、烧开，然后放进化好的粉干，鸡精盐巴、番茄酱 辣椒酱

还有沙县那种拌粉干，粉干化好，花生酱 花生油 酱油少许 盐巴味精，搅拌，放葱，放进粉干拌一拌，清汤自己弄一点

糟菜粉干`~```5毛钱买一包糟菜，煮一点高汤，上排、筒骨都可以，一点就行，多了不好吃。粉干化开捞出来，放进高汤加糟菜

福州这卖的粉干都是硬的，跟意粉一样，要煮10几分钟才能化开。你煮汤粉糊了是不是化的不够烂，你要试一下，一咬就断才行，不然里面的淀粉出来汤就糊了
一炒就糊，你可以试着油不要烧那么开，或者先炒青菜，然后再放进粉干
沙县用的湿粉干比较好吃，比超市里的好吃，就是卫生问题```
高汤不要太浓，放一半水，太腻了很难吃

粉干怎么做好吃？

江蟹煮粉干

原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花

做法：（1）江蟹剁块，粉干放入沸水锅中氽好，香葱切丝、香菇菜切段。

（2）锅热加油下姜、香葱、爆香，入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可。

原料：粉干、肉丝、牛肉、虾仁、香菇、小葱等

做法：先将粉干放入温水浸1-3分钟，捞起滤干，加佐料，放油加热后炒1-3分钟即可。

食时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。

原料：粉干半斤、球菜丝半斤、鸡蛋2个。

配料：洋葱,葱断、红萝卜、火腿肠砌丝、炸菜、香菇、肉丝。

做法：（1）温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干，平阳和永嘉楠溪江比较细只要放入温水泡一下就可以捞起。

（2）锅加油先把洋葱和葱断下油炒香，下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加球菜丝饭入味精，少量的盐、葱断、炸菜、火腿肠,红萝卜，继续翻炒，炒熟后加黄酒增香.出锅。

香喷喷快手炒粉干怎么做

香喷喷快手炒粉干的做法
粉干用开水泡软（约2分钟），沥干。
青菜洗净，切片。
瘦猪肉切丝，加少许生抽、生粉腌制。
鸡蛋打散备用。
锅里放油，稍多一点，到七成熟放入肉丝滑散，炒到肉丝变色盛出。
锅里留底油，放入鸡蛋，快速滑散，炒到八分熟时放入青菜，再加入肉丝一起翻炒。
待青菜变软，加入泡好的粉干，然后加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，不断翻炒均匀，动作要轻，差不多五分钟就可以出锅了。