东江公园的鱼好吃吗?特好吃。东江公园,水质清澈,拥有“天然矿泉水”之称,并且东湖公园植被保存完好,覆盖率达80%以上,并且无大型工矿企业,生态环境十分原始。东江公园水质经检测达到国家一级饮用水标准,淡水鱼类养殖的天然理想场所,清澈冰凉、无污染的深湖水、加上丰富的天然饵料,堪称鱼之天堂。