用烤箱做手工蛋黄饼干的做法

用烤箱做手工蛋黄饼干的做法？

1、将1个鸡蛋和2个鸡蛋的蛋黄，适量的白糖放进打蛋盆中，用打蛋器搅拌均匀。

2、将打蛋盆放在盛有50度热水的盆中，用电动打蛋器高速打发，直至颜色变浅，有明显的纹路。将打蛋器调低一档，继续打发，直至用打蛋器提起，蛋液会直线滴落，但是不会马上就消失。

3、在打发的蛋液中用筛子筛入低筋面粉，用刮刀用翻拌的手法，将其混合均匀。

4、在烤盘上铺上烤纸，将拌好的面糊倒入裱花袋中，在底部剪一个小口，挤入铺了油纸的烤盘上。

5.预热烤箱至150度，将挤满蛋液的烤盘放入预热好的烤箱的中层，上下火150度，烤20分钟左右，烤至有香味，四周发黄即可。

6.出炉后放凉即可食用。

材料

无盐奶油 80g,细砂糖 30g,蛋黄 3个,盐 少许,蜂蜜 50g,低筋面粉 180g

做法

1、奶油置于室温软化，用电动搅拌器打至膨松柔软。

2、加入细砂糖和盐，继续用中高速搅打至均匀蓬松。

3、蛋黄分三次加入，每次都要搅拌至充分混合，在加入下一颗蛋黄。

4、加入蜂蜜和低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

5、烤箱预热至180度，烤盘上舖烘焙纸。

6、面糊装到挤花袋中，在烤盘上挤出如拇指大小的球状，用手指尖端将凸起的部分压平。

7、180度烤20分钟左右，注意饼干的上色情况，表面微焦即可。

1、材料:低筋面粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克。

2、将蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。

3、用打蛋器搅拌,搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。

4、倒入低筋面粉，搅拌至浓稠的糊状。

5、将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。

6、将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。

7、烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟即可。