鸡蛋面怎么做好吃，纯手工鸡蛋面的家常做法 鸡蛋面怎么制作

鸡蛋面怎么做好吃，纯手工鸡蛋面的家常做法

主料高筋面粉200克
辅料鸡蛋2个 盐1克
步骤1.将面粉和盐放入和面的容器内
2.将鸡蛋磕入容器内
3.用筷子搅拌成均匀的颗粒状
4.然后捏和成团
5.用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏饧制10小时
6.取出后两次揉制，然后再次饧发10分钟，如此反复二、三遍，面团会越来越光滑有弹性了。
7.用擀面杖擀制面团
8.成薄厚均匀的面片
9.将面片折叠起来，中间散上干粉以防粘连。
10.用刀切成细丝。
11.上面再撒上一些干粉（我放的玉米粉）
12.用手将一头抓起
13.轻轻提起
14.然后再抖散面条
15.顺序放置在面板上
16.手擀鸡蛋面就做好啦

鸡蛋面怎么制作？

适量辅料： 盐 适量 生抽 适量 花生酱 适量
鸡蛋面煮开就捞起来，不要过自来水，有条件的话过一遍凉白开或者净水，处理完之后用少许熟油、少许盐、鸡精干拌一下待用绿豆芽摘去头和尾部待用，青红椒少许切丝，黄瓜切丝待用，然后绿豆芽加青红椒丝快速在少许油锅里面快炒调味出锅待用花生酱用温水调和待用吃的时候把豆芽浇头浇上去，黄瓜丝、再放生抽、少许醋、花生酱即可
该答案来自饭菜网官方网站

纯鸡蛋面条的做法，自制纯鸡蛋面条怎么做好

用料主料  鸡蛋2个 面粉2杯

辅料玉米油1小勺  水适量

自制鸡蛋面条的做法
1. 将鸡蛋磕入随机附带的量杯，打散，加入玉米油和水至水位线，搅拌均匀
2.将2量杯面粉倒入搅拌斗，加盖，启动大小搅拌键，分6-8次倒入液体，
3.当面粉成为絮状时，停机
4.启动大小压面键，面条被挤出，当面条达到15厘米时，停机，剪断，放回搅拌斗。
5.再次启动大小压面键，这次的面条就是想吃多长剪多长了。

自制手擀鸡蛋面怎么做

自制手擀鸡蛋面的做法
水里面稍微加点盐 面粉加入一个鸡蛋 加水和面 使劲揉 尽量多加面

完了 让它醒一会

放面板使劲揉面 擀面杖擀面皮 完了刀切 多撒点面

下锅煮面 放入自己喜欢的汤料就可以了