米鱼头烧豆腐怎么烧好吃

米鱼头烧豆腐怎么烧好吃？

食材：

米鱼头200克、豆腐100克、粉丝适量、姜1块、盐2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根

做法：

1、鱼头洗干净打上花刀，豆腐切块，粉丝泡发，姜切片，小葱切葱花；

2、碗中放入鱼头，加盐和料酒腌制10分钟左右；

3、锅中倒油，放入盐，然后将鱼头煎至两面微黄，倒入适量清水烧开，再放入姜、枸杞，大火煮至沸腾，改中火煮20分钟至汤呈奶白色；

4、放入豆腐与粉丝，盐大火焖煮5分钟，撒上葱花即可。

首先把鱼头清洗干净，进行焯水去的服贸，然后起锅烧油，放入鱼头，葱姜蒜进行爆香，加入水，加入米豆腐，放入盐，小火慢炖，让他充分地煮出味道

步骤 1

锅里放油盐，烧热后放入豆腐，小火煎至金黄

步骤 2

将豆腐盛出待用

步骤 3

锅里放入适量油，烧热后放入鱼头煎

步骤 4

作料准备好

步骤 5

两面都煎至微黄待用

步骤 6

两个鱼头一起，放入作料

步骤 7

加入生抽，醋，糖，盐，水，适量，继续烧

步骤 8

烧开后继续加入水煮一段时间即可。