山东哪里驴肉好吃

山东哪里驴肉好吃？

一直被人忽略的吃驴肉省份，在山东其实很多地方都有特色佳肴，而且都和驴肉有关，像聊城的高唐驴肉，还有广饶的肴驴肉真的是难寻的美味。

其中这里比较推荐去尝的就是广饶肴驴肉，在清朝的时候，它开是皇室御用的菜品。用盐把它进行腌制，接着焖煮熟，记得放入香料，然后浸泡能让它入味，最后成品的广饶肴驴肉，肉色微酱红，特别的软烂，香味醇厚，

临沂莒南驴肉，莒南驴肉，属于山东省莒南县的地方传统名吃，莒南的驴肉做出来之后，味道鲜香且营养丰富。莒南驴肉在做法上有它独到的功夫，制作出来的熟驴不仅肉香而且肉汤鲜美，很受当地百姓的喜爱。莒南驴肉属于大补的美食，与临沂的八宝豆豉、蒙阴的光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

一般山东比较好吃的驴肉多数都是在鲁西，比较著名的有高唐驴肉，驴肉火烧，驴肉大饼，驴肉汤等各式各样的吃法和种类。

高唐驴肉，是山东省高唐县远近闻名的地方传统名吃。加工精细，方法独特。加工的驴肉色呈酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有，具有活血降压作用。