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为什么酒保质期有三年的也有十年的

2025-01-22 05:45:20 互联网 未知 综合

为什么酒保质期有三年的也有十年的

在我国有明确的酒类保质期标注的规定,低于10度的酒是必须标注保质期的,而高于10度的酒则可以视情况而定。黄酒是我国最为古老的酒之一,是属于发酵酒,总体上来说度数并不高,有的低于10度,有的高于10度,但都是标注了保质期的,黄酒能充分的感受到粮食的香味,但是其实黄酒却不太好保存,而且保存时间与所用容器有密切关系,塑料的也就半年,最常用的瓶子可以达到3年,但是如果用坛子和罐子可以达到6年,但是黄酒如果开罐了,那就是无法继续保存的了。

而白酒是属于蒸馏酒,度数很高,我国的白酒度数至少也是38度以上,显著高于标注保质期的标准,所以几乎所有的白酒都是无需标注保质期的,但是并不意味着白酒的保质期是无限的,实际上白酒随着保存时间的推移,味道上会有所改变,刚开始味道和香味会变的更好,但是到了最后反而是不符合口感了。

红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点没问题。 而且,不是所有的白酒都适合长时间存放的,能适合长时间存放的酒是一些度数比较高的酒,这种度数高的纯粮酿造的酒存放的时间越久,其香味会变得越浓厚纯正