27升大豆油等于多少斤

27升x密度0.92＝49.68市斤：

1升大豆油大约为1.822-1.836斤。

食用油的比重在一般情况下为：0.9110—0.9180，也就是说，1升食用油的重量在0.9110-0.9180公斤之间，所以1升大豆油大约为：1.822-1.836斤。

在烹调过程中，用食用油作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点

食用油的密度在0.91-0.93之间，我们就按照0.92算

就是0.92千克／升

27升×0.92千克／升＝24.84千克=49.68斤

也就是差不多50斤了