盒装巴马香猪怎么吃好吃

盒装巴马香猪怎么吃好吃？

材料

香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法

1、香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的香猪肉。

6、不停地煸炒香猪肉至糖色裹匀并微微出油。

7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

8、下料酒、放入香料包后大火做开。

9、盖盖变小火慢慢炖至香猪肉9成熟。

10、入盐和少许糖调味后继续焖至香猪肉松软入味。

11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

盒装巴马香猪吃好吃的方法：

根据自己需要的份量割一大块下来，整块放入沸水中煮五分钟，然后将其捞出置冷，根据喜好切片或切块，直接蕉生抽或白糖食用即可，或切好后配以大蒜、姜丝爆炒一两分钟，味道也非常的好。

原料：盒装巴马香猪肉，香芹，干灯笼椒，木姜子油，调料。

做法

在热油锅中将灯笼椒翻炒之后，把盒装巴马香猪肉切块爆炒，六分熟之后加入香芹，最后放入调料即可。

用料

巴马香猪

青椒

青蒜

姜丝

步骤 1

盒装巴马香猪切薄片儿，姜切丝，青蒜斜切段，青椒斜切

步骤 2

锅烧热，少许油，烧热，香猪片儿先下锅，小火煎出一点儿油，肥肉部分变透明一点，肉片儿微卷，下姜丝，一小部分青蒜

步骤 3

翻炒几下，加一点儿水，不要漫过材料，满到一小半为好，稍稍焖一会。因为香猪为半成品所以基本不要放盐

步骤 4

青椒下锅青蒜下锅，不宜炒的太软烂。翻炒至断生则好