如何制作韩国辣酱 正宗韩国辣酱的做法

如何制作韩国辣酱

蒜蓉辣椒酱一瓶。辣椒粉半斤。 麦蚜糖三两 ， 黄酱半斤。盐二两，番茄沙司一瓶，倒入容器搅匀，放笼蒸到冒泡，取出晾凉就行了

正宗韩国辣酱的做法

原料：黄酱1斤，糖稀（最好是韩国的）半斤，辣椒面2－4两，看个人口味而定。 做法： 将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖盖，放入微波炉内加热。具体多长时间我不太清楚，不过我知道等黄酱冒泡之后，拿出就可以了。晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，再放入微波炉内加热，同样冒泡后拿出，放入味精。 这就大功告成了，保证比超市里卖的韩国辣酱要好吃

韩国辣酱拌饭怎么做

韩国石锅拌饭之辣酱拌饭　　

　　食谱配料：

饭(大米4杯、肉汤4.5杯)，牛肉600g，香油100g，青脯凉粉50g，松子1大勺，麦芽辣椒酱5大勺，拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)，汤料(黄豆芽200g)，鸡蛋，水4-5杯。

　　制作方法：

1.把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅，或做普通饭并用荏子油炒；

2.把黄豆芽、绿豆芽、水芹各烫出来，以香油和清酱拌，桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒着吃；

3.牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生肉丝；

4.清脯凉粉切成条，鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝；

5.把饭盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，麦芽辣椒酱另放在小碗里；

6.拌饭要配黄豆芽汤，熬汤时，先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右，再添加4-5杯水，并以盐调味，最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。