在印度能不能吃牛肉呢 印度是牛肉出口大国，为什么印度人自己却不吃牛肉

印度是牛肉出口大国，为什么印度人自己却不吃牛肉？

牛被印度教教徒视为“圣兽”，印度教徒认为，牛既是繁殖后代的象征，又是人类维持生存的基本保证。就是在科学技术十分发达的今天，印度人对牛仍然是敬之如神。印度教不准吃牛肉，印度虽有养牛业，但只能提供牛奶、黄油及牛粪作燃料，喝牛奶允许的。特别是水牛奶，印度人格外喜欢。牛虽然不能宰杀吃肉，少数地方有用作役牛（民间运输、耕地）。因此，在印度的一些城市、乡村里，老牛、病牛、残牛比比皆是，牛可以到处自由游荡，神圣不可侵犯。这么多的牛，成为国家的一个负担。印度拥有的牛达到3亿多头，人均拥有量居世界第1位，但经济上的作用并不大。印度僧侣每年还要举行一次仪式，叫“波高”，表示对牛的尊敬。他们还和商人举办了许多“圣牛养老院”，将那些年迈体弱，不能自己觅食的老牛收养起来，一直到老死。牛被印度教教徒视为“圣兽”。

印度教为什么禁止吃牛?

因为牛（特别是一种白色的短角牛）是神，所以吃牛肉是大不敬。街上车要给牛让路。
但是牛的地位没有猴子高。
印度的婆罗门素食，但是吃乳制品。
牛给我们耕地，给我们提供乳制品，你还要杀牛吃，不是太不仁义了吗？

印度人为什么不喜欢吃肉？

主要是宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但吃牛肉。鱼肉虽然可以吃，但是在印度，恒河是他们的圣河，基本上印度人都以死后回归恒河，回归母亲为荣，所以鱼肉在他们那里也不怎么受欢迎。

印度人为什么不喜欢吃肉？

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但吃牛肉。鱼肉虽然可以吃，但是在印度，恒河是他们的圣河，基本上印度人都以死后回归恒河，回归母亲为荣，所以鱼肉在他们那里也不怎么受欢迎。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。

印度人的主食是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，然后再吃米饭。印度的米饭质量很高。印度产一种世界有名的大米，米粒饱满纤长，质地松软，放多些水蒸煮不会黏糊，呈现出润泽的金黄色，味道浓香。除了将大米蒸煮成米饭外，印度烹饪也常将米制作成其他主食。

印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。