日式烧肉怎么做 日本烧肉是什么调料

日式烧肉怎么做？

材料:
猪五花薄片100g，新鲜香菇2朵，白芝麻少许，烧肉酱汁：1小匙，酱油30㏄，味醂25㏄，酒15㏄
做法:
1.将烧肉酱汁混合煮至糖溶化备用。
2.将猪肉片煎至双面皆上色，淋上作法1的酱汁，加入香菇煮至略收汁即可。

日本烧肉是什么调料

日本烧肉是一道菜，不是调料。
调料为：
主料：五花肉1块
辅料：茴香籽1/2茶匙　花椒1茶匙　香叶3片　五香粉2茶匙　蒜盐2茶匙　鸡精1/2茶匙
胡椒粉1/2茶匙　　菜籽油适量　　苏打粉1/8茶匙　　海鲜酱适量　白砂糖适量　　细香葱4根
做法：
1.猪肉冷水下锅，放香叶、茴香籽、花椒，将猪煮至七至八成熟；
2.将猪肉的皮风干；
3.然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些密些好；
4.将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好；
5.肉皮朝下，用刀将肉划成一段段，千万不要切断，留高度的1/3深，然后将混合好的步骤（四）的混合调料涂在表面和肉切开的间隙里，我想，肉切开一段一段，是为了更好的入味吧，然后将两根烧烤串用的竹签顺着肉的长度插入肉中间来固定肉的平整，因如果猪一经烧烤，会自然弯曲的，然后用锡纸包住四周和底肉，留出猪皮，猪皮不包；
6.放入烤盘。皮向上，在旁边放上2-4根葱，用上火烤，250-300F，25-30分钟；
7.等到皮烤至焦色，用刀刮去烧焦的层面；
8.等猪肉稍冷却下，用指尖，用别的方法抹也行，涂一层很薄很薄的苏打粉，那样是为皮烤得松化；
9.再放入烤箱烤，用下火，400-450F，10分钟，再拉出来，再涂层油，再烤10分钟，反复2-3次就够了，烤好后切片，上碟。

日式烧肉寿司卷怎么做？

材料:
红萝卜15公克，洋葱1/4颗，沙拉油适量，猪肉五花薄片100公克，辣椒酱适量，海苔片1片，寿司饭适量，萝美生菜1大片，白芝麻适量，酱油2大匙，砂糖3/2大匙，酒1大匙，味醂1小匙
做法:
1.全部的调味料混合一起，调匀后备用。
2.红萝卜和洋葱洗净后，切成细长条状备用。
3.热锅后加入适量的沙拉油，放入作法2中的材料拌炒后盛起备用。
4.热锅后加入适量的沙拉油，放入猪肉五花薄片炒至变色后，加入辣椒酱和作法1的调味料，炒至汤汁略收后，再加入作法3中的材料快炒后起锅备用。
5.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1.5公分），放上萝美生菜后，加入作法4中的材料，撒上些白芝麻捲起即可。

松本楼日式烧肉怎么样

还行吧，味道挺正宗的，烧肉是特色~~日料自助就和我们平时吃的自助餐没有什么不同，就是想点多少点多少，一次吃个够。如果楼主是日料爱好者的话，花一半价格去吃当然划算啦！可以去国瑞城或者中关村的店

日式姜烧猪肉怎么做？

材料：猪里脊肉200g，生姜20g，胡萝卜30g，洋葱4分之1颗，小红辣椒4个，莴苣4片，葱少许，鸡蛋液适量，太白粉适量，蛋黄酱1汤匙，番茄酱一汤匙，自制和风酱（酱油，味林，料酒），白胡椒粉、七味粉、盐和鸡精少许。

做法：

1.首先将猪肉、胡萝卜、红辣椒、洋葱都切成丝，生姜磨成姜泥。在猪肉里加入3分之1个的全蛋液，半汤匙的姜汁，半汤匙的酱油，一点料酒，少量的胡椒粉、盐和太白粉拌匀后腌10分钟。

2.因为这是一道快炒菜，那就利用腌肉的10分钟的时间将酱汁先做好。酱汁我今天用到2种，酱汁和风酱和风味蛋黄酱。和风酱的酱油、味林、料酒的比例约为3：2：1，这是比较大众的口味，大家可以自己做微调。然后在做好的和风酱里加入所有的姜泥和姜汁，姜汁和风酱完成。另一个也很简单，在碗里加入1汤匙的蛋黄酱和1汤匙番茄酱，少许七味粉，充分搅拌后完成。

3.在锅内加入食用油，量要稍微大一点，用低温油泡的方式将猪肉丝泡熟捞起备用。留底油爆香洋葱和葱之后将所有的蔬菜入锅翻炒。炒到锅气飘起来时就可加入猪肉丝和和风酱做收汁即可完成。

4.用莴苣铺底，肉丝盛盘后在涂上风味蛋黄酱就大功告成

日式烧肉丼饭的家常做法怎么做好吃

用料  

洋葱    一个    
肥牛肉    200克    
料酒    35ml    
米酒    35ml    
酱油    50ml    
水    400ml    
糖    20克    
切洋葱
水烧沸，放入洋葱。料酒，米酒，糖等

然后放入肥牛肉

肥牛肉划拉几下，去沫

放酱油，中小火烧20分钟。让牛肉更入味，洋葱烧软。图中我水了放了有点多了
汤汁收2/3干时就差不多了。

浇在白米饭上，放稍许汤汁。开吃

松本楼日式烧肉料理 万达店怎么样

怀着热切的希望去和闺蜜吃大餐，但是从站到门口，就没有服务员接待我们。进去点菜，来了一个服务员，看起来没睡醒的样子也就算了，还一脸我们欠她钱的样子！！真是影响我的心情！好在菜品还可以，168会比118划算，因为全部东西都可以点。后来一个男服务员还不错，很礼貌的给我们换杯子。还有，希望下次做烧肉的师傅能把肉嫩一点。