好吃的大阪烧怎么做 请问大阪烧的做法是什么呢?
好吃的大阪烧怎么做
大阪烧的做法
1.
筛入面粉，打入鸡蛋搅匀
2.
将卷心菜切丝
3.
洋葱切丝
4.
洗净的鱿鱼切块，虾仁切小，用盐和料酒腌制10-分种
5.
将洋葱丝、卷心菜丝、鱿鱼块、虾仁和鸡蛋面粉加盐一起搅拌均匀
6.
锅用小火加热后，倒入少许的油，有热后放入拌匀的蔬菜海鲜面糊，用平铲整理成圆的饼。小火煎上个两约3~5分钟
7.
上面再放上培根，用小火煎上个约3~5分钟
8.
翻面，再煎上约3~5分钟后就可以出锅了
9.
盛入盘子，先抹上用料酒 生抽 蜂蜜煮好放凉的酱汁，挤上芥末沙拉酱
10.
最后撒上木鱼花和岛味香松就OK了
11.
美味的大阪烧就可以享用了
请问大阪烧的做法是什么呢?
大阪烧
材料: 中筋面粉300g （超市、面铺都有）
水200c.c.
蛋2颗
高丽菜1/4颗 （大超市或者菜场）
绞肉200g
虾仁8个
玉米粒200g
红萝卜丝少许
胡椒
盐
海苔粉
沙拉酱
柴鱼片
做法: 1.蛋打散备用
2.面粉加水调匀,再加入蛋汁
3.高丽菜切丝,虾仁切碎
4.将绞肉,玉米,红萝卜,高丽菜,虾仁加入(2)中,拌匀,使面糊均匀沾染材料
5.以胡椒,盐,海苔调味
6.热油锅(平底锅),至冒烟后酱面糊团酌量加入
7.搓洞避免烧焦,换面兼至今黄色即可起锅
8.将沙拉酱,海苔粉,柴鱼片依序铺於上即可
健康蔬菜大阪烧的做法
面糊：低筋面粉100g、山药泥60g、牛奶160㏄、泡打粉2g、盐2g
面糊制作：先准备盆子，倒入牛奶，再加入低筋面粉与泡打粉和少许的盐，搅拌一下后再加入山药泥，搅拌均匀后，静置三十分钟。
把高丽菜、韭菜、葱花、泡菜放入小盆中，加入一颗蛋再加入适量的面糊 (主要是让食材结合)，再翻搅食材。
准备平底锅或寿喜锅，热锅温度约180度，加入适量的沙拉油，再把食材加入锅中，先不要翻动，等到底部贴住锅面后，再调整形状如:圆形、正方形等。
大约煎两分钟就可以整形一下，这时可以加五花肉，再加上一点先前所制作的面糊，这时就可翻面，再调整形状。 前后闷煎总共大约6~7分钟，外皮看起来酥酥的就大致完成了，最后依个人喜好添加，这里先加适量的猪排酱，适量的美乃滋，洒上柴鱼片与海苔粉，这样就完成大阪烧。
希望对你有帮助
营养大阪烧怎么做
主料鲜虾30克卷心菜20克胡萝卜10克山药10克豌豆10克面粉50克鸡蛋2个 辅料油适量盐适量
步骤
营养大阪烧的做法步骤11.准备食材：鲜虾，卷心菜，胡萝卜，碗豆，山药，鸡蛋。
PS：我猜你们很想知道每种食材比例，特别是面粉啊，水啊什么的到底要加多少。但抱歉这次没有比例哦，因为做这样的煎饼，就是要凭感觉，想吃什么加什么，掌握好面糊的稀稠度就好。每样都要用称称着来，太不潇洒啦
营养大阪烧的做法步骤22.2. 大阪烧一定要放虾才好吃，先把虾头，虾尾，虾皮去掉。
营养大阪烧的做法步骤33.3. 用牙签把虾线挑开，顺手慢慢地一拽就掉下来了。
营养大阪烧的做法步骤44.4. 然后用刀把虾肉切成小块儿，再轻轻地剁成虾泥。18个月以上的宝宝，不用特意地剁得非常碎小，能咬到虾肉的感觉才好吃。
营养大阪烧的做法步骤55.5. 卷心菜先撕下叶子，清洗干净，然后切成细丝。卷心菜也是大阪烧的标配啊，特别地搭。
PS：这些配菜都是可以根据宝宝的咀嚼能力来调整的，但通常过了周岁的宝宝都能吃，只是需要切得碎一点。
营养大阪烧的做法步骤66.6. 胡萝卜擦成细丝，胡萝卜不容易煎熟，一定要用最细的擦板来擦丝。
营养大阪烧的做法步骤77.7. 山药去皮，切成小块儿。
营养大阪烧的做法步骤88.8. 加水没过山药，用搅拌机打成泥状。
营养大阪烧的做法步骤99.9. 为什么山药要特意打成泥状呢？因为山药打成泥之后，会变得膨胀而粘稠，能让面糊更有粘性，煎饼不容易破，口感也特别好，对山药不过敏的宝宝可以试试哦。
营养大阪烧的做法步骤1010.10. 所有的食材准备就绪，碗豆可有可无，我用的是之前速冻的熟碗豆粒，如果用生的碗豆一定要提前煮熟。
营养大阪烧的做法步骤1111.11. 虾肉，卷心菜，胡萝卜，碗豆混合在一起，倒入面粉。大阪烧做好之后，可以全家人一起吃，所以我准备了很多的配菜。
营养大阪烧的做法步骤1212.12. 一大盆的菜，我加了一小碗的面粉，差不多把蔬菜都裹上了一层面粉。
营养大阪烧的做法步骤1313.13. 根据菜的多少来决定加入几个鸡蛋。对蛋白过敏的宝宝只加蛋黄即可。
营养大阪烧的做法步骤1414.14. 最后把山药泥加进去，看山药泥很粘稠的。
营养大阪烧的做法步骤1515.15. 这一步一般会需要加点水，把面糊搅拌成稀糊状。根据宝宝的口味，来决定是否需要加盐来调味。
营养大阪烧的做法步骤1616.平底锅倒入底油，为了避免糊锅，油不能放得太少。倒入一勺面糊，用勺背稍稍摊平一些，但不要摊得过薄，厚一点吃起来才有感觉。
营养大阪烧的做法步骤1717.为了防止煎糊， 要分多次，每次少倒一点点水。
营养大阪烧的做法步骤1818.晃动晃动锅，饼能自由地移动，就说明底面已经煎熟，可以翻面了。
营养大阪烧的做法步骤1919.两面煎熟，切开一小块儿，看里面没有粘粘的液体状就说明已经熟了。大人吃的话搭配点沙拉酱，味道更是美得不得了。
营养大阪烧的做法步骤2020.做给宝宝吃的话，搭配点海苔碎或者木鱼花就可以了。
日本大阪烧的做法
这个是日语的不知你能不能看懂，不过附图片~
http://www.tsuji.ac.jp/hp/jpn/osaka/recipe/okonomi/okonomi.htm
这个有拍摄过程
http://cooking.f-blog.org/Level-2/okonomi-yaki.html
希望对你有帮助！