今年猪肉猪瘟如何解决 非洲猪瘟防控有好方法吗

今年猪肉猪瘟如何解决

首先，受疫情形势好转的影响，生猪养殖也会逐渐恢复，这样就会导致生猪供给偏紧的状况得到缓解，既使在元旦、春节期间的猪肉消费高峰期也不至于出现“天价猪肉”，如果到时候猪肉价格长到18、19，20块钱的时候，这猪肉还怎么吃得下嘴。所以说，全国31个省份中有25个省疫情全部解封，这对于后市猪价、肉价的稳定无疑是个利好消息。
其次，通过解除非洲猪瘟能够很大程度上提升人们对于生猪价格的信心，人们对猪肉的消费热情也会有一定的恢复，这也就意味着生猪价格会出现一定程度的增长。笔者认为按照目前整个生猪市场的变化，后续生猪价格会有很大幅度的提高，预计增长幅度有可能会达到20%―30%左右。在今年的生猪两个比较大的增长过程中，很明显可以看出来后市会有更大的发挥空间和前景。

最后，生猪价格应该是今年主要农产品中最大的价格黑马，年初的时候价格低到很多人都无法再继续进行养殖，但是刚到年中其生猪价格就已经有了很大的提升。笔者认为虽然现在的非洲猪瘟已经被解除，但是仍然要做好猪场的管理工作，疫情仍然是影响生猪价格比较重要的因素。疫情解除以后对生猪行情的影响是积极的，对价格有比较大的推动作用。
总之，解除25个省份生猪封锁，既有利于生猪及生猪产品的流通，更有利于大家养殖信心的建立，对生猪养殖市场十分有利，但是从养殖恢复、生猪供给角度看，对猪价的上涨或将多少有些抑制，担年末之前达到11元的目标价位坚定不变。
观察猪肉的颜色
正常宰杀的猪肉颜色应为鲜红色粉红色，富有弹性，。病死猪一般全身血液成紫红色，发暗或呈灰绿色，肌肉暗红，肉表面干燥或黏手，摸起来没有弹性且没有光泽的猪肉，可能是问题猪肉。

第二、看购买渠道
一般购买猪肉的渠道有超市和农贸市场。超市的猪肉来源比较正规，可以放心购买，但价格相对较贵。在农贸市场购买猪肉时，要看这个摊位的营业执照、卫生许可证、检疫证明等等，如果摊位里有出示这些证件，这样的摊位比较安全。

第三、猪肉检疫合格证
所有的猪肉，从猪场到屠宰场到市场再流入市民的餐桌上，屠宰完后的白条猪肉都会盖上合格的印章，都会有猪

肉合格检疫印章。所以大家通过正规菜市场以及屠宰商贩那里购买的猪肉一般都是健康的，因为猪肉从宰杀到流向市场，是要经过非常严格的检查程序的，颜色不正常的猪肉是不可能过得了猪肉检疫合格标准的。

第四、闻气味
新鲜的猪肉带一些腥味，一般病死猪或者有感染疫病的猪肉味道，闻起来会有一股腐败的气味，不是新鲜猪肉的味道，当然若因为温度过高或者保存不当等也容易发生腐败，建议在购买的时候，可以稍微闻一下猪肉的味道。

第五、触摸
用手指用力按压猪肉后拿起，能迅速地恢复原状的说明有弹性，是好的猪肉；如果瘫软下去则肉质就比较不好。或者用手摸猪肉表面，表面有点干或略湿润而且不黏手的猪肉新鲜，黏手则不是新鲜的猪肉。

第六、看价格
我们经常会看到某个超市，或者某处搞大促销，猪肉价格比市场上的价格要便宜好几块钱，这种猪肉大家就要注意了，要么是不健康的肉，要么就是走私的猪肉，还有一种就是母猪肉，因为一般的屠宰贩或者私人企业会去收购一些母猪，母猪的价格要比育肥猪的价格便宜很多，这种未经检疫过的猪肉，要么口感相当差，要么就是问题猪肉，大家一定得当心。

非洲猪瘟防控有好方法吗？

防治方法
加强进口种猪和猪产品的检疫，坚决做好国际机场及港口的废物、垃圾的销毁处理工作。一旦有可疑非洲猪瘟发生，要采取果断的扑杀措施，严格封锁，彻底消毒。病毒对环境的抵抗力较强，在23℃经120天仍存活。在热带，猪圈内的病毒至少可存活2周。有效消毒剂的种类较少。目前，最有效的消毒剂是10%的笨及苯酚。OIE推荐使用的其他消毒剂包括0.8%的氢氧化钠、0.3％福尔马林和2.3%的次氯酸盐等。生猪养殖者要严禁从疫区调运生猪，注意做好日常消毒工作，尽可能封闭饲养生猪，采取隔离防护措施，尽量避免与野猪、钝缘软蜱接触，严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾饲喂生猪。一旦出现不明原因死亡异常增多且有猪瘟类似症状的，应及时上报当地兽医部门。

攀枝花市非洲猪瘟疫情什么时候解除？

疫点和疫区应扑杀猪全部死亡或扑杀完毕，并按规定进行消毒和无害化处理42天后，经疫情发生地上一级兽医主管部门组织验收合格。由发布封锁令的人民政府，发布解除封锁令。
所以，解除封锁的时间只会比42天长，不会短。云南昭通10月21日发布疫情，12月27日才解除封锁，这个时间可以参考下。

人吃了得非洲猪瘟的猪会怎样？

依然安全，非洲猪瘟只传染猪，不传染人类

非洲猪瘟病毒并没有传染人类的能力，即使你吃到了病猪，而且我们假设里面有活病毒存在，你都不可能因此患病。

你可能会想，非洲猪瘟虽然不传染人类，我们还是不希望吃到病猪的肉呀。确实，虽然病猪的肉并不会导致疾病，但我们当然还是希望吃到新鲜，有品质保证的猪肉。

好在，按照目前农业农村部的疫情控制措施，吃到瘟猪肉的概率是极低的。

首先，不管是在哪里的养猪企业，当非洲猪瘟疫情发生时，养猪场内的所有生猪都会被统一扑杀，并进行无害化处理。

所谓无害化处理，就是直接把猪的尸体，经过湿法或者焚毁的方式「毁尸灭迹」了。

这样才能保证，传染源被严格控制，猪瘟的传染不会持续进行。

但光这样还不够，所有与瘟猪有过接触的人员以及工具，也都要进行清洗和消毒，确认不会把病毒带出后，才可以真正做到「控制传染源」。

在这种严格的防控机制下，我们想吃到瘟猪肉，可能性是相当低的。

退一万步说，就算我们真的买到了瘟猪肉，猪瘟病毒也不可能在烹饪过程中存活下来——实验表明，55℃ 30分钟，或者 60℃ 10分钟的处理，就可以将病毒灭活。按照日常炒菜的温度，病毒最多只能存活几秒钟的时间。

非洲猪瘟病毒虽然不感染人类，但是对于猪来说是一场灾难。猪被感染后，潜伏期 5-9 天，一旦发病，无药可救，死亡率几乎 100%。而且这种病毒传染力还很强，可以通过虫子（蜱虫）、体液、饲料、水源等多种方式传播。猪经常是「一死死一整窝」。

正因为如此，非洲猪瘟病毒对于养猪业是经济浩劫。往往在非洲猪瘟发生的时候，猪肉价格会应声上涨。这才是我们真正需要担心的部分。

非洲猪瘟对居民的影响

2019年1月上中旬，我国新发生非洲猪瘟疫情数环比下降66.7%，疫情发生势头趋缓。虽然部分区域因非洲猪瘟引发猪肉供需出现不平衡，产生了产区跌、销区涨现象，但全国猪肉市场供应总体充足，价格基本稳定，节日期间猪肉供应有保障
　　农业农村部近日发布的最新信息显示，经过各地区各部门共同努力，我国非洲猪瘟前期防控工作取得了阶段性成效，目前疫情呈点状散发态势，疫情总体可控。截至1月20日，全国有25个省份先后发生104起非洲猪瘟疫情。目前，已有五分之四(83起)疫区解除封锁。农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，非洲猪瘟疫情对我国经济社会发展和其他领域的影响总体可控，目前全国猪肉市场供应总体充足，价格基本稳定，节日期间猪肉供应有保障。