桂花莲藕的家常做法大全怎么做好吃视频 。桂花藕的做法

桂花莲藕的家常做法大全怎么做好吃视频

健康功效

蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用百料

莲藕1只相克食物

蜂蜜适量相克食物

桂花酱适量
桂花莲藕的做度法

1.将莲藕洗净后去皮，切成厚度约2厘米的片。锅中放入清水，水开后加入藕片，煮5分钟

2.再放至蒸专锅中（水开后放入），蒸20分钟后取出

3.待稍凉后倒入蜂蜜略拌，放入冰箱冷藏室腌制一夜以上，食用时再淋少属许桂花酱即可

。桂花藕的做法

主料
莲藕
500g
糯米
200g
辅料
红糖
100g
冰糖
100g
糖桂花
适量

步骤

1.莲藕去皮洗净。

2.糯米提前泡2个小时。

3.把藕切去一头。把糯米塞进莲藕的眼里。这一步很费时间，很考验耐力。

4.我以前都是用筷子往里送，现在熟练了，可以直接往里塞，填多了就把藕轻轻地掂一下。反正自己可以有不同的方式，装好就行。

5.按上盖子，用牙签固定。插不动可以用刀拍。

6.都做好之后放进锅里，加水，没过藕即可。

7.水开后放入红糖、冰糖。

8.再放入一勺桂花。我用的是自己摘的桂花，泡在蜜里的。开锅后小火煮4-5小时。

9.取出收汁。汤汁浓稠即可。

10.拔出牙签，拿下盖子。

11.切片装盘。

12.淋上汤汁即可。
小贴士
佳宁心得：
1、糯米要提前泡好，装的时候控干水分。
2、煮的时候等的时间太长了，建议放在焖锅里一夜，这样就不用那么费劲的等了。

桂花藕片的做法，桂花藕片怎么做好吃，桂花藕片

用料
主料

藕150克

调料
糖桂花
40克
蜂蜜
15克
白醋
20克
桂花藕片的做法
原料集合图：

1.藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用

2.将藕片入沸水中汆熟，冲凉，控干水分
3.将藕片人盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可

冰糖桂花莲藕的做法，冰糖桂花莲藕怎么做好吃

做法
step11
糯米浸水约2-3小时，沥干备用
step22
红枣浸水至软身后去核
step33
莲藕洗净后去皮，切出头尾备用
step44
用水冲洗干净莲藕孔洞
step55
将糯米灌入莲藕孔洞中
step66
用筷子协助将糯米推下去，确保每个孔洞都塞满糯米
step77
将莲藕头尾段放回做盖，用牙签定位，令糯米不会散开
step88
准备一个锅加水，放入莲藕、红枣、冰糖及桂花蜜
step99
开火将水煮滚，转小火煮至莲藕软身
step1010
捞起莲藕放凉，然后切件
step1111
余下的糖水用大火煮成桂花糖浆
step1212
将桂花糖浆淋在莲藕件上即成

桂花莲藕怎么做有红又烂

桂花莲藕怎么做
材料
莲藕1条约400克糯米50克红枣4-5粒冰糖60克水2公升桂花蜜5汤匙
做法
1
糯米浸水约2-3小时，沥干备用
2
红枣浸水至软身后去核
3
莲藕洗净后去皮，切出头尾备用
4
用水冲洗干净莲藕孔洞
5
将糯米灌入莲藕孔洞中
6
用筷子协助将糯米推下去，确保每个孔洞都塞满糯米
7
将莲藕头尾段放回做盖，用牙签定位，令糯米不会散开
8
准备一个锅加水，放入莲藕、红枣、冰糖及桂花蜜
9
开火将水煮滚，转小火煮至莲藕软身
10
捞起莲藕放凉，然后切件
11
余下的糖水用大火煮成桂花糖浆
12
将桂花糖浆淋在莲藕件上即成

西湖桂花藕片的做法

1. 糯米洗净，置箩内曝晒至燥； 　　2. 莲藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分； 　　3. 将糯米灌注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下； 　　4. 入笼用旺火蒸40至50分钟，取出用冷水激凉； 　　5. 刮去外皮，切成1厘米的片； 　　6. 蘸上干面粉，用温油煎至金黄色装盆； 　　7. 白砂糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆，四周淋上熟猪油，并撒上糖桂花； 　　8. 炒至糖汁紧裹藕片即成。

桂花甜藕怎么做？

材料:

主料莲藕150克，糯米100克。调料桂花糖50克，麦芽糖50克，白糖100克，蜂蜜50克。

做法:

1、将莲藕去皮后在头上切一小口子，然后灌入洗净的糯米，再用芽签固定好后，放入水盆中泡3～5小时。
2、把泡好的莲藕放入盆中，加入麦芽糖、白糖、蜂蜜上笼用大火压蒸50分钟后下笼，将汁倒入锅内上火，再加入桂花糖，大火收汁成浓汤，浇在莲藕上，腌制2小时后切片装盘即可上桌食用。
桂花酱营养分析：

1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；

2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；

3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

小诀窍:

特点

桂花香浓，嫩甜爽口，江南风味。
桂花甜藕