油鲢鱼汤怎么做？1/6 把买回来的鲢鱼洗干净，剁成块备用。鱼骨和鱼肉部分分开。腌好的鲢鱼放大碗里，放入腌鱼料：胡椒粉，花椒面，盐，料酒，柠檬汁，葱姜末锅中油烧热，放入葱姜花椒爆香锅，然后倒入适量开水煮开将腌好的鱼和豆腐一起放进锅里炖，大火五分钟转中小火十分钟5/6 炖完后，在出锅之前放上盐和胡椒粉
