东京有什么名菜

东京有什么名菜？

东京的名菜：

被称为日本国菜的生鱼片

顾名思义这种吃法就是吃生的海鲜，没有经过任何加工的，在东京普遍都可以看到。虽然说在其他的地方也有，但是并没有东京那么的地道。在东京你可以去到一些小酒馆里面，然后自行的挑选一些食材，然后再由师傅给你切好，再加上一些芥末就可以吃了，因为是生的，吃起来非常新鲜，也很有弹性。

口感丰富多样的糯米寿司

不知道东京有哪些美食的人相信不会不知道这个，那就是常见的寿司。最常用的就是糯米类的，把糯米铺在紫菜上面再加上各种食材，比如说火腿肠、生鱼片、虾都可以放在里面，然后卷起来再切成一块一块的吃，这也是在东京常见的美食之一，也传到了各地，在很多地方都可以轻易的吃到。也有一些手握卷，一般都是加上一些寿司醋或者是一点芥末就可以吃到口感丰富的寿司了。

有鱼骨的酥脆感的鳗鱼饭

这种吃法也是在东京才可以看得到，首先师傅会将新鲜的鳗鱼清理干净，然后再放到锅里面炸，会非常的有酥脆感。然后盛好米饭，把炸好的鳗鱼铺在上面，再淋上一些酱油或者是其他的调味品就可以开吃了。这种吃法在我们国内或者是其他地方都不常见，因为想炸的好也是需要一门功夫的，这也是一道到了东京一定要吃的美食。

用面糊炸成的菜叫天妇罗

这是一种在东京看起来非常特别的菜，是在其他地方很难见到的吃法，那就是利用面糊炸成的菜。面糊里面常常就加入一些鸡蛋，最常见的就是炸虾了，在面糊里面加入鸡蛋和一些蔬菜搅拌到一起，然后裹住虾就放在油锅里面炸。吃起来就会非常的外酥里嫩，因为使用的是海鲜，所以并没有油腻感。这也是非常受欢迎的一道传统的名菜，吃的时候常常和一些面汤之类的搭配在一起。

吃法很不一样的日式火锅

火锅在东京也很特别，和我们在重庆吃的有很大的不一样，并且在东京有一种火锅叫做相扑火锅。就是专门给相扑选手准备的一种火锅，所以在东京我们会看到很多的火锅店都是相扑选手自己开的。他们选择的菜会非常的健康，并且拥有丰富的蛋白质，会满足选手们的能量需求。在东京常见的火锅食材就是鱼类或者鸡肉，另外还有很多的时令蔬菜，而在那边他们的调味料是带有甜甜的香味的，和我们常见的火锅有所不同，因为我们常见的调味料都是咸辣的。