动脉硬化吃什么东西能软化血管 动脉硬化吃什么能软化血管

动脉硬化吃什么能软化血管

动脉硬化，和粥样动脉硬化是不同的，随着人们年龄的衰老，动脉血管壁都会出现硬化，这是一个自然的过程，人类无法阻挡。但是动脉粥样硬化就不同，如果是动脉粥样硬化的话，可以服用一些抗血小板凝集的药物比如阿司匹林之类的，另外口服一些降脂、稳定斑块的药物比如他汀类的药物。同时可以服用华以纳豆银杏片，华以纳豆银杏片中含有纳豆激酶与银杏内酯，能够消除血栓、疏通血管、促进血液循环的作用，长期使用能够预防及辅助治疗血管的硬化అ8

心血管硬化吃什么能软化？

      动脉粥样硬化，是产生冠心病、心肌梗死、脑梗死、颈动脉狭窄等心脑血管病的基础。精选下列18种食物，有助于软化血管、清除血液垃圾，协助防治动脉粥样硬化，从而‘釜底抽薪’，防患未然，预防这些心脑血管病的发生。
　　1、鱼:鱼有蛋白质含量约15~24％,其蛋白含量是猪肉的量倍，多为优质蛋白,吸收率高达87~98％鱼肉中含有丰富的欧米加-3脂肪酸和维生素A、E、B1、B6、B12及钙、磷、碘、铜、镁、钾、铁。。富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼。欧米加-3脂肪酸在海鱼中含量更高；它能提高‘好’脂蛋白-高密度脂蛋白含量，帮助清除‘坏’脂蛋白-低密度脂蛋白。后者是引起冠心病的主要元凶；因此，吃鱼、尤其是吃海鱼，能预防冠心病。鉴于此，爱基斯摩人和日本渔民一日三餐都吃鱼，他们极少患冠心病。美国学者拉亚拉指出,每天吃8盎司(约226、8克)脂质鱼,可降低甘油三酯11、4％,增加高密度脂蛋白4％。鱼的吃法以清蒸和清炖为佳。
　　2、黑木耳：有种观点认为，离我们越久远的食物，对人体的补益作用越大。黑木耳、蘑菇等菌类植物，出现于约35亿年前，应该显著地有益于人体。现代研究证明，黑木耳含有胶质活性物质，能明显疏通血管，有抗血栓作用。也有显著的降脂、降粘作用。
　　3、大蒜: 高血脂、高血糖、高血粘度和高血压，俗称‘四高症’；时产生心脑血管病的主要根源。大蒜富含的硒有明显抗氧化作用；被称为‘血管清道夫’，有抑制‘四高症’的作用。肥肉、动物内脏、动物油、鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到抑制。除了降低血脂外，大蒜还具有预防血小板聚积、从而防止动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用。这一点很重要，因为这是防止动脉硬化性心脏病和脑血栓的基础之一。降血脂据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。其次，抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素c的抗氧化特性。再者，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。还有，大蒜还可促进胰岛素的分泌，提高人体葡萄糖耐量，能够降低体内血糖水平。如此说来，打算具有降脂、降糖、降压和降粘，防治‘四高症’的作用，显然是清血佳品。含硫化物质的混合物,能降低胆固醇,稀释血液，抑制动脉粥样斑块形成，防止血栓形成。有资料表明，一个人只要每天吃3克大蒜，即可明显降低胆固醇和甘油三酯。德国的格特林博士指出，大蒜中有400多种对人体有益的物质；如果你想噢到90岁，就应该把大蒜做为日常食物的基本组成部分。
　　4、洋葱：洋葱：含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
　　5、西红柿：西红柿中含有大量番茄红素，还有丰富的维生素C；它们都是强力抗氧化剂。番茄红素号称植物黄金，是自然界中最强的抗氧化剂；其抗氧化作用是胡萝素的两倍。能有效清除危害人体的自由基。研究发现，在动脉粥样硬化发生与发展过程中，动脉内膜脂蛋白的氧化，是关键之所在。而番茄红素在降低脂蛋白氧化过程中，发挥着重要作用。它能抑制细胞合成胆固醇，降低血液胆固醇和甘油三酯的含量。因而能保护心脏、预防冠心病、心肌梗死和动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。英国剑桥大学研究者给150名受试者服用从西红柿提取的番茄红素8周，血液中的低密度脂蛋白几乎完全消失。显然，这是由于西红柿内提取的番茄红素，有效清除了号称‘坏’脂蛋白的低密度脂蛋白，从而保护了心脏。熟西红柿之所以发红，是因为其皮内含有大量番茄红素。研究表明，血液里含高浓度番茄红素的人，与血液番茄红素低的人相比，发生心肌梗死的危险降低48％。英国《太阳报》称，老年人经常吃西红柿，患心脏病的危险减少30％。
　　6、苹果:含丰富的抗氧化物质-酚。香港中文大学陈振宇教授最近发布的研究成果显示，脂肪氧化产生的氧化胆固醇-羟胆固醇，比没有氧化的胆固醇更容易引起冠心病和脑中风。苹果富含酚类抗氧化剂，能阻止脂质氧化产生羟胆固醇，因而可以预防冠心病的发生。香蕉、橙子也含有这种酚。葡萄、杏、草莓也有抗氧化作用。
　　7、豆类:大豆蛋白能降低血液中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白；而又不影响高密度脂蛋白。大豆中饱和脂肪酸甚少，不含胆固醇。100克黄豆约含蛋白40克，是鸡蛋的3倍，牛奶的2倍；此外，大豆中所含的异黄酮素和纤维素，也有降胆固醇的作用。每天吃20~50克大豆蛋白，能降低胆固醇和甘油三酯约4％~8％。除黄豆、黑豆外，豆芽、豆浆及豆腐等豆制品，可能有更高的营养价值。
　　8、坚果:核桃、杏仁、花生、腰果、栗子等坚果，含多量氨基酸和不饱和脂肪酸，对心脏有保护作用。每天吃一把（42克）即可。美国洛马琳达大学的拉亚拉指出，适当吃核桃，能降低血中胆固醇和甘油三酯含量。每天吃1、5盎思(约42、5克)核桃,可降低胆固醇5、4％降低低密度脂蛋白9、3％。核桃含有精氨酸，是生成一氧化氮的原料；而一氧化氮则是保持血管弹性的物质之一。
　　9、山楂：含三苫类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能使血清中的胆固醇降低，因此，心脑血管病人宜多食山楂。
　　10、绿茶：绿茶是营养专家评出的十大健康食品之一。茶叶中的茶黄烷醇可使动物的总血脂、胆固醇和磷脂的含量明显降低。可使动脉硬化范围变小，厚度变薄。茶叶中所含的维生素E及硒，具有清除自由基和抵抗脂质过氧化的作用。硒能刺激被损伤血管的修复速度，并破坏动脉血管内壁损伤处沉积的胆固醇。
　　11、黑芝麻：黑芝麻中的抗氧化成分是芝麻纤维素被分解后形成的物质，具有增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）、减少低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的作用；  黑芝麻中还含有花青素，它是黑芝麻皮中的黑褐色色素，而正是这种有效成分能够阻止自由基的产生，起到预防高脂血症和心脑血管病的作用。黑芝麻所含卵磷脂、维生素E也有降低胆固醇、软化血管的作用。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
　　12、海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
　　13、茄子：保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
　　14、玉米：世人称其为“药珍珠”。含有亚油酸、维生素E，能防止血管硬化；它含有的不饱和脂肪酸（其中50％为亚油酸）能降低血清胆固醇；玉米中的维生素E能阻断自由基的连锁反应；玉米中的硒，具有清除自由基和抵抗脂质氧化的作用，预防动脉硬化。
　　15、大枣：大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
　　16、胡萝卜：以前，人们普遍认为：胡萝卜有营养，主要营养成分是β-胡萝卜素，还有维生素和微量元素。近来研究证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素，对于人的健康长寿有更大的价值。
　　美国一项15318人、追踪18年的调查研究表明，血液中α-胡萝卜素浓度高于9微克/dl得人,总死亡风险可下降39％。排除各种影响因素之后，高浓度α-胡萝卜素依然是降低死亡的最有效因素。体外实验证实，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，预防DNA异常变化的效果很明显。之前的研究表明，血液中α-胡萝卜素浓度越高，得心脏病的危险性就越低；两者呈现明显的负相关。研究结果显示，α-胡萝卜素能有效抵御放心血管疾病、肝癌、脑癌和皮肤癌。众所周知，肿瘤和心脏病是危及人类健康的主要杀手，远离了主要杀手，显然有助于人类健康长寿。
　　17、适量红酒：一项对84000名女性历时26年的研究结果显示，适量红酒降低女性中风风险。 这项研究结果表明：每天平均喝半杯红酒的女性，比不喝酒的女性中风风险降低17％；平均每天喝一杯红酒的女性，比不喝酒的女性中风风险降低21％；但是，喝更多酒却不能进一步降低中风风险。看来，每天喝一杯以内的红酒，可以降低女性中风风险。
　　18、山药：山药所含的黏蛋白能预防心血管疾病的脂肪沉积，保护血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。    哪些食物可以软化血管？
人民网-这“四高”饮食堵血管 吃什么食物能软化血管？

动脉硬化，吃什么食物可以治疗？

●动脉硬化的饮食治疗 动脉硬化性疾病是发达国家人口死亡的主要原因。我国此病的患病率也有增加的倾向。 饮食因素是主要的相关因素。流行病学也表明，居民的饮食组成不同可以影响其发病率。因 此，饮食调养是预防动脉硬化的主要措施。 (1)摄入的热量必须与消耗的能量相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超 重，就不仅要减少热量摄入，还应该增强体力活动，加强能量消耗。 (2)重点减少食物中动物脂肪和蛋白质，每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦 的肉也含10-20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限 度。不要吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次，其他时间最 好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类)，因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。 (3)对肉或鱼最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量 的人体不需要的脂肪。 (4)降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄(包括其他食物)，水生贝壳类(龙虾、小虾、 牡蛎)每月最好仅吃2～3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为，内脏中含有大量的胆固醇和脂 肪。 (5)少用或不用蛋黄酱拌色拉。最好用醋或酱油等，多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹 调。 (6)不食或少食奶油、糖果或酸味饮料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃标准粉，少吃精粉。 这样可以改善消化能力，降低热量摄入，也减少了肠道对脂肪和胆固醇吸收。 (7)限制上述饮食亦不会缺乏营养。蔬菜、水果和各类食物中含有大量碳水化合物可以向人 体提供热量。也就是说，各类食品以及黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新 鲜水果、桃子、梨、苹果(最好带皮)，含有人体所需要的全部营养成分。在不提高血液胆固 醇的情况下，供给人所需要的全部热量。 (8)吃饭要定时，两顿饭之间不要加小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼 干或其他不提供脂肪含量的食品。 (9)饮咖啡、茶和含咖啡因的饮料要适当。这些饮料刺激大脑、心脏和循环系统，而且刺激 胃酸分泌，使人感觉饥饿。口渴时最好喝天然果汁，无咖啡因的咖啡、脱脂牛奶和水。 ●动脉硬化的食物选择 (1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如 果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。 (2)宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和 组织中的蓄积。 (3)宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改 善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用 。 (4)宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品 都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在 肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。 (5)宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样 硬化及冠心病均可带来不利的影响。 (6)宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现 ，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸 物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝 油具有降低胆固醇的作用。 (7)宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。 动脉硬化患者的食疗方 一、首乌丹参蜂蜜饮 取何首乌15克，丹参15克，蜂蜜15-30克。先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂密，日服1剂。具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。 二、海参冰糖羹 取海参20-30克，冰糖适量。先将海参用清水泡发，洗净后放锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。具有补肾益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。 三、三鲜酿豆腐 四、荠菜炒肉干丝 取荠菜500克，猪腿肉200克，五香豆腐干2块，精盐、黄酒、豆油各适量。先将荠菜去杂洗净，切碎；猪腿肉洗净切丝，加精盐、黄酒拌匀；五香豆腐干用水冲洗一下，切成丝。炒锅上火，放油烧热，倒入荠菜翻炒3分钟，加精盐少许，炒至半熟，盛起备用。再将炒锅上火，放油烧热，倒入肉丝翻炒3分钟，最后倒入半熟的蔼菜，烧5分钟出锅，佐餐食用。具有补脾、益肾气、降血压、利肝气、凉血止血、利尿解毒的功效、适用于动脉粥样硬化、高血压、肝病、肾病、慢性眼疾以及毛细血管慢性出血等病症。 五、红薯蜜羹 取红薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少许，先半红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗。具有补中、和血脉、宽肠通便的功效，适用于动脉粥样硬化症等。 六、花生米醋方 取花生米500克，醋适量，先将连花生衣的花生米用醋浸泡7天以上，时间越长越好，每日搅动1次，每晚睡前嚼食花生米10粒。具有活血化瘀、降压的功效，适用于高血压早期和动脉硬化。 七、海带海藻紫菜汤 取海带250克，海藻20克，紫菜20克，精盐适量。先将海带、海藻、紫菜分别洗净，海带切成丝，一同放入砂锅中，加水适量，煎煮取汁，加精盐调味，日服1剂。具有软坚散结的功效，适用于高血压、动脉粥样硬化等。凡脾胃虚寒、寒湿蕴结者不宜服用。 动脉硬化食疗方 ①海参冰糖羹：取海参20—30克，冰糖适量。先将海参用清水泡发，洗净后放火锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。具有补肾、益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。 ②番茄蜜汁：取新鲜番茄2个，蜂蜜30克。先将番茄洗净，切成厚片，置于碗中，加入蜂蜜，拌匀，腌1—2小时，待番茄汁水大部分浸出时即成。饭后当水果吃，可分两次食用。具有和血脉，降血压，生津开胃，清热解毒的功效，适用于动脉硬化等心血管病患者。