米饭晒干发霉做米酒会至癌吗
米饭晒干发霉做米酒会至癌吗
米饭发霉了是不能吃了，肯定是有致癌物的。。。
凡属以经霉变了的食物，都会产生致癌物，发霉的食物是绝对不能吃的。这是因为发霉的食物含有黄曲霉素，这种毒素是无法用水洗干净的。
当人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌。如果长期食用发霉了的食品，得癌症的机率是很高很高的。
黄曲霉毒素就被世界卫生组织(WHO)的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类的健康。
更何况，米饭也是很便宜的，何必用身体来作堵注，一但吃进去出现了问题，悔之晚了。