三氯蔗糖是以前的糖精吗？不是。以前的糖精是种焦油提取物，学名邻苯甲酰磺酰亚胺，是种甜味剂，但吃起来会有轻微苦味和金属味，属于致癌物的一种。三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是种以蔗糖为原料的甜味剂，高甜，安全度高，是目前最理想的甜味剂之一。
