芋儿烧脊骨做法

芋儿烧脊骨做法？

荔浦芋头烧脊骨

材料：猪脊骨、荔浦芋头、姜片、葱段、红枣、盐、老抽酱油、香菜段

荔浦芋头烧脊骨的做法

1、猪脊骨清洗干净血水。

2、锅中加入足量的清水，放入猪脊骨。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤1-2

3、大火烧开煮5分钟。

4、捞出清洗去浮沫。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤3-4

5、荔浦芋头洗净。

6、切下所需的量，切去皮。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤5-6

7、切成大小适合的滚刀块。

8、备好葱段、姜片，取红枣用小刷子洗刷干净。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤7-8

9、炒锅中加入花生油烧热，加入葱段、姜片爆香，放入猪脊骨，加入一勺老抽。

10、翻炒均匀后，加入红枣，足量的清水大火烧开，改中小火烧40分钟。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤9-10

11、加入芋头块，适量的盐调味。

12、再烧至留少许的汤汁，芋头块熟，撒上香菜段即可出锅。

荔浦芋头烧脊骨的做法步骤11-12

食材：排骨适量芋儿适量

泡椒适量八角适量香叶适量泡姜适量蒜适量郫县豆瓣适量白糖适量

具体步骤：1. 先把过水的排骨煸一会儿。煸香，放点料酒去腥

2. 先把泡椒大蒜香叶切好

3. 芋儿事先煮好了的。

4. 加入调料煸炒一会儿

5. 放入郫县豆瓣，放点糖。

6. 放入煮好的芋儿，炒匀。

7. 翻炒均匀

8. 加入热水，没入芋儿

9. 烧制半个小时即可。

10. 加入盐味精即可。

11.出锅上桌