滑子菇的营养价值 滑子菇的价格营养如何??????????????????????????

滑子菇的营养价值？

滑子菇又叫珍珠菇哦，主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。

珍珠菇因菌盖表面有粘液而得名，外观亮丽、味道鲜美，珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。它富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸，核黄、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种营养素和钙、铁、铜等造血物质及人体必须的各种氨基酸。能化痰、止咳嗽、止喘、调气平肝；主治神经衰弱、肺热、痰多、感冒咳嗽、高血压等疾病。珍珠菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。

如果要买滑子菇呢，我推荐你去食养家，食养家的食材质量有保障一些，而且价格也比外面超市便宜。希望我说的对你有所帮助。

滑子菇的价格？营养如何??????????????????????????

“天地粮源”滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，其色清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人体健康的粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸，是一种低热量、低脂肪的保健食品。　　滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70％。

滑子蘑是什么?吃了能补充什么营养

滑子菇多丛生，菌盖半圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗，直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型。属木材腐生菌，利用分解木材、枯草中获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源，目前市场前景看好。滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。属于珍稀品种，原产于日本。因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。 味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品. 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。可以做西兰花菌菇汤，滑子菇红烧肉，滑子菇炒肉片等，如果有兴趣可以在家试试做做看。价格基本是45元150克。希望能帮到你。

滑子蘑罐头的好处功效有哪些

促进智力发育。从口感山来看，滑子菇味道鲜美，营养丰富。附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，建议儿童可以适当的食用。
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补充营养物质。滑子菇多丛生，是呈黄褐色菌盖半圆型，上有一层粘液，菌柄短粗。属木材腐生菌，利用分解木材、枯草中获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源，滑子蘑是腐生类型的菌类。
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减肥美容功效。滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。滑子蘑属于低热量食物，可以防止发胖。

金针菇、滑子菇、香菇、鲜磨有什么营养功效？

我国的一位营养学家曾形象地告诫人们说，吃“四条腿” 的食物（指猪、牛、羊等），不如吃“两条腿” 的食物（指鸡、鸭、鹅等），吃“两条腿”的食物，不如吃“一条腿”的食物（指香菇、蘑菇、平菇、 金针菇、木耳等）。提倡吃“一条腿”的菇类，出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体健康。 菇类是一种高蛋白、低脂肪的高级营养食品，也是具有奇妙药效的治病药物，因而，被人们 誉为“有百利而无一害” 的食品。多吃菇类对预防感冒等疾病有一定的作用，同时也有防癌抗癌的功效。 在众多的菇类食品中，香菇是人们颇为喜食的一种佳品。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富， 素有“植物皇后”的美誉。 分析表明，每百克鲜香菇中，含有蛋白质12～14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量； 含碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，此外，还含有多糖类、维生素B1、 维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸及天门冬素、乙酰胺、 胆碱、腺嘌呤等成分。香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、降低血脂、 预防肝硬化、消除胆结石、防治佝偻病等功效。近年来，美国科学家发现香菇中含有 一种“D—葡萄糖苷酶”，这种物质有明显的抗癌作用。

滑子蘑有哪些营养成分？对人体的主要帮助是什么？

滑子蘑：主要分布在我国东北地区等地，野生状态下多生长在阔叶树的伐根、倒木上。其不仅是味道鲜美，细嫩爽口的佳肴，而且还是营养丰富的保健食品，它含蛋白质、核黄、抗环血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种维生素和钙、铁、铜等造血物质，而且还能预防疾病。

炒滑子菇怎么做？

滑子菇的营养价值:

滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。

滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70％。
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
炒滑子菇的制作材料：
主料：滑子菇200克,泡椒,青豆各适量。
调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,蒜,色拉油各适量。

1.滑子菇清洗干净，和青豆一起焯水；泡椒切段。
2.锅置火上，放入油、蒜、泡椒略煸，加入青豆、滑子菇，用盐、味精、黄酒调味，勾少许芡。翻炒装盘即可。
炒滑子菇的制作要诀：
滑子菇焯水可去异味，青豆焯水可保持色泽。