猪蹄是前腿肉多还是后腿肉多？前蹄肉多。猪前蹄肉厚、骨头小、外观呈直形，猪后蹄肉少、皮薄、骨头较大、外观呈弯形。猪蹄做法很多，例如：酱香黄豆焖猪蹄、金锅蜜汁猪蹄、啤酒猪蹄、红焖猪蹄、老妈蹄花汤等。选购猪蹄时候要注意，如果猪蹄外观过于白胖、蹄瓣发胀呈分开状、手感发粘，不建议购买。猪一定是后腿肉比较多的，他就是挨的臀部的那一块肉，当然多了，前腿肉也不少，一般俗话说猪前羊后就是猪的前腿肉是好吃一些羊的后腿肉是肥一些，但是论猪腿肉多的话，应该是后腿肉比较好一些的
