金玉满堂的做法是什么 中国传统美食的营养

金玉满堂的做法是什么？

菜谱原料：罐装玉米（3块钱一罐），黄瓜，胡萝卜，半个就行了，但卖菜的不可能卖我们半个吧。金玉满堂做法介绍：步骤1、黄瓜，胡萝卜洗干净切丁。步骤2、玉米罐头打开，把里面水倒掉，和黄瓜粒，胡萝卜粒放在一起待用。步骤3、锅中倒水，水开，倒入待用的玉米这些粒。焯水一分钟就可以捞起来了。步骤4、锅中放底油，油热放葱段，倒入焯过水的这些粒。步骤5、加盐，鸡精大火翻炒30秒。步骤6、少勾芡点就可以起锅了，简单快速.(责任编辑：美食粉丝团)
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中国传统美食的营养

数千年来中国的古老传统一直得以保存，但现在仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式......从美国那里，他们模仿到的是最糟糕的东西--洋快餐，仅在北京市就有50多家麦当劳餐厅，另一家快餐连锁店肯德基的数量也差不多，中国已是它们在全球的第二大市场。"
　　洋快餐的最大缺点是：肉量太多、蔬菜太少、高热量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维、低维生素、低矿物质。汉堡包中夹了一大块肉，只有一小片生菜叶和西红柿；甜饮料含大量糖分；马铃薯制成炸薯条后热能大大增加，维生素却被破坏了......
　　古生物学家在判断动物的摄食种类时，首先分析牙齿的结构。人共有32颗牙齿，其中：臼齿20颗，用于磨碎谷物、豆类和其他种子类食物；切齿8颗，用于切咬果蔬；惟独4颗犬齿是用于撕咬肉类食物。人类不同牙齿的比例为：臼齿∶切齿∶犬齿= 5∶2∶1。依此推算，人类正常食物结构中，植物性食物与动物性食物的比值应为7∶1。这个数百万年以来人类在进化过程中自然形成的神秘比例，凸显出人类合理的膳食结构。
　　从肠道的相对长度看，肉食动物的肠道较短，杂食动物居中，草食动物的肠道最长。这是因为草食动物进食大量的膳食纤维，肠道长有利于细菌发酵、分解食物中的膳食纤维。肉食动物肠道的长度在进化过程中逐渐缩短。经测定计算，人和某些哺乳动物的肠道长与身高(体长)的比例如下：猫4∶1，狗6∶1，人7∶1，马12∶1，猪14∶1，牛20∶1，羊27∶1。从这不难看出，人类的比例是居中的。
　　中国人动物性食物在饮食中所占的比例应当显著低于西方膳食结构：畜、禽、肉类每日摄取量为50～100克（1～2两），宜选食含脂肪低的瘦肉、鸡、鸭等禽类；应鼓励食鱼，鱼、虾每日摄取量为50克（1两）；蛋类每日摄取量为25～50克(半个到一个)；同时要搭配足量的蔬菜。
　　经常带孩子去吃洋快餐，以洋快餐作为过生日、过节日的礼物和考试成绩好的奖励并不可取。孩子一旦适应了高蛋白、高脂肪的膳食，如果没有了肉就会感到不满足。等长大成人，步入中年，需要控制脂肪和热能的时候，习惯吃肉的人往往会因无法适应素食为主的膳食而感到十分痛苦。
　　科学、合理的饮食习惯要从小培养。从小暴饮暴食会过早患上脂肪肝、糖尿病、高血压、动脉硬化等慢性病。如果膳食中肉食不多，胃肠的吸收能力往往比较好，因为身体懂得"节约"。这样的人对饮食的适应能力比较强，一旦获得合理的膳食，会比那些从小饮食"奢侈"的孩子更长寿、更健康，创造力也更强。