牛奶糖升糖指数

牛奶糖升糖指数？

1.含糖量低

　　喝牛奶是否会导致血糖升高，需要看牛奶的含糖量、升糖指数和血糖负荷值。牛奶中的营养非常丰富，富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等多种营养物质，100克牛奶中大概含3.4克的糖类，含糖量比较低。从这个角度看，喝牛奶一般不会让血糖快速升高。

　　2.升糖指数低

　　牛奶的升糖指数是27，属于低升糖指数的食物，所以喝牛奶后血糖上升的速度比较慢。

　　3.血糖负荷低

　　一般血糖负荷小于10时，为低血糖负荷食物，在11~19之间是中血糖负荷食物，高于20的时候是高血糖负荷食物，血糖负荷值越高，对血糖的影响越大。牛奶的血糖负荷值是3，属于低血糖负荷食物，所以喝了牛奶后对血糖的影响比较小。

　　三、糖尿病选择什么牛奶

　　1.脱脂奶或低脂奶

　　血糖高而且身体肥胖，有高血脂问题时，最好选择脱脂奶或低脂奶，这样的牛奶中含脂肪会让糖分都比较低，不会影响血脂和血糖。

　　2.全脂奶

　　如果是青少年儿童血糖偏高，一般可以选择全脂奶，这样更利于身体的生长发育；如果血糖高的成年患者血脂正常，也可以选择这种牛奶。

牛奶升糖指数不高。牛奶的血糖指数为27.6，是一种低血糖食品。牛奶的主要成分是乳糖，含量为4%-5%。每500g牛奶只含有20g-25g碳水化合物，因此牛奶中的糖含量不高。鲜奶、高钙奶、全脂奶等含糖量不高。牛奶中含有多种蛋白质、微量元素、维生素等，可以促进发育、补充蛋白质、强身健体