柚子蜂蜜茶的做法

柚子蜂蜜茶的做法？

用料

柚子 1个

蜂蜜 500克

冰糖 150克

食盐 一小把

清水 适量

做法步骤

1、柚子用盐搓一会儿，然后冲洗干净，这样可以去除柚子皮上的脏东西和表皮的蜡。

2、用刮皮刀刮掉柚子皮，尽可能的刮的薄一点，白色的瓤去除的越干净，做出来苦味也就越小。

3、柚子皮切丝

4、越细越好

5、干净无油的锅里烧水，煮柚子皮

6、反复换3次水，煮至柚子皮透明。

7、煮3次以后捞出备用。

8、剥出柚子肉

9、用手掰成小块，去除白膜。

10、全都掰成小块

11、一个柚子大概用四分之一的皮，一整个柚子的肉，150克白糖。做的时候按照这个比例就好

12、无油的锅里放入柚子皮，柚子肉，冰糖，加没过食材的清水

13、清水没过食材。中小火熬

14、中间要经常搅拌，防止糊锅

15、熬到水分干了就可以了

16、准备无水无油干净的密封罐

17、放入熬好的柚子酱，晾凉

18、最后倒入500克蜂蜜。（一个柚子大概500克左右蜂蜜，当然也可以多放点）

19、密封好，放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出来喝啦。

20、兑水喝的时候一定不要放热水，蜂蜜用热水烫完营养就流失太多了。密封保存可以存放一个月，开封后就今早喝完哦。

小贴士

熬的时候一定要不停搅拌，防止糊锅。很多宝宝说苦，一定要记住白色的瓤尽量去干净，越干净苦味越小哦而且柚子皮和柚子肉的比例为1:4这样苦味也会大大降低。

把柚子泡在温水盆里清洗

放少许盐在柚子皮上搓洗，可以借助小牙刷来刷

把柚子切成四瓣，扒下皮

取一半的柚子皮泡在温水里10分钟

削去白色部分，只留外层薄薄的一层皮

处理好所有的皮

切成丝

在盐水里泡三个小时，并用手搓洗，最后再换水浸泡，至没有苦味即可

剥出果肉，并掰成小块

把剥好的果肉和泡好的果皮放到汤锅里

加清水，没过果肉即可，大火烧开，转小火慢慢熬

熬的过程中加入冰糖

熬到汤汁粘稠，柚子皮透明即可

放到已消毒的瓶子里，装三分之二

待晾到手温的时候倒入蜂蜜

搅拌一下后放冰箱冷藏酿一个星期后即可享用

冲调的时候要用温水

做法：

1、首先需要将柚子清洗干净,再放进温水里泡十分钟左右,即可取出备用。

2、然后将清洗干净的柚子削皮。

3、再将柚子皮切成丝,果肉直接用搅拌机打成泥状。4、接着把切成丝的柚子皮放入干净无油的锅中,加清水和冰糖,中小火煮至柚子皮透明,汁较粘稠时即可。

5、关火冷却之后,可以往晾凉的柚子茶中加入蜂蜜,并搅拌均匀。

6、最后将其装进干净的容器中并封好,放冰箱7天后即可泡水喝。