菌汤的做法`麻烦多教几种 养生鲜菌汤在家怎么做
菌汤的做法`麻烦多教几种
用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。
作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料（盐、鸡精）即可。
注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。
这款汤味鲜醇软滑，可是绿色保健食品哦。。
各种菌类在大超市有得买，部分可能难买到，没办法了，少几样煮着也一样好吃。
干贝杂菇汤
材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把
调味料：盐、鸡精适量
制作方法：
1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
劲霸双汁三菌汤
主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许 调料：劲霸超浓缩鸡汁30g
制作方法：
1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康
野生菌汤
用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。
作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料即可。
注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。
这款汤味鲜醇软滑，可是绿色保健食品哦。
各种菌类在大超市有得买，部分可能难买到，没办法了，少几样煮着也一样好吃.
猫耳朵菌菇汤
主料：见手青、松蘑、竹荪、肉末
调料：六月鲜酱油、盐、少许淀粉
做法：
1.取一部分见手青和松蘑，剁碎，与肉末调和拌匀，加一些六月鲜酱油，加淀粉做成丸子
2.锅中煮开水，先将见手青房入锅中煮5分钟后，再把松蘑和竹荪加到锅中，煮3分钟
3.将肉丸子放进锅中，煮3分钟后，把煮好的猫耳朵放进来，一起煮开，加点盐，菌汤猫耳朵就做好了。
很多人认为吃饭一定要有鱼有肉有青菜，营养才全面，其实，菌类的营养非常全面，一天吃200克的菌类，一天的营养就够啦。
养生鲜菌汤在家怎么做
养生鲜菌汤的做法
菌菇汤的原料：平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇各适量
菌菇汤的材料
菌菇汤的配料：大蒜、姜、香葱
菌菇汤的调料：高汤、食用油、盐各适量
菌菇汤的做法：
1、菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。
2、锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。
3、姜蒜切片，香葱切末。
4、锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。
菌菇汤的做法
5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。
6、转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。
7、调入适量盐调味。
8、关火，撒上香葱花即可。
滋补菌汤怎么做
步骤
1.将鸡肉洗净切块备用
2.将野山菌用凉水泡开备用
3.将鸡块用开水焯熟去除血水
4.将泡好的野山菌离开水分
5.砂锅中的水煮开后加入鸡块煮出高汤
6.加入葱姜蒜到锅中
7.加入野山菌熬制半个小时，出锅前放少量盐和味级鲜即可。
小贴士
野山菌一定要洗干净，不然会有土味。
要的就是汤的鲜味，所以一切其他调料都是多余的。
养生菌菇汤的家常做法大全怎么做好吃
用料主料
白玉菇80克
鲜香菇30克
平菇80克
白蘑菇50克
杏鲍菇50克
蟹味菇80克
辅料
盐
少许
姜葱
适量
油
少许
养生菌菇汤的做法
1.准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇，还有自己喜欢的搭配
2.美原生态AH煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片
3.选择“速热”模式两分钟爆香
4.将准备好的菌菇洗净切小
5.倒入美的原生态AH煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好
6.选择“煲汤”模式
7.等AH煲煲汤时间结束
8.程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可
菌汤的做法
【菌汤的做法】
饭前喝一碗热汤是很健康养生的，而菌汤是很好的保健汤，今天小编与大家分享如何制作简单美味的菌汤的经验
1、熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。
2、买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。
3、高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。不能要其它调料，尤其是不能用味精鸡精。
4、如果嫌上法复杂，也可用：排骨（或猪大骨）煮开，打去浮沫，放入淡盐，放入洗净的菌类，小火慢炖1－2小时即可，当然味道就不如前面的好了。
注意：做的是菌汤，要以汤为主，不要放菌太多，要不汤味不鲜
陈氏火锅王的菌汤做法
主料
金针菇1把
草菇1把
香菇1把
辅料
牛肝菌
1把
调料
食盐
适量
高汤
适量
养生菌王汤的做法
1.提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚， 然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可
怎么做墨鱼菌菇养生汤，最正宗墨鱼菌菇养生汤的做法
食材
(主料)猪骨 500g
(主料)莲藕 500g
(主料)墨鱼干 3个
(主料)黑木耳 50g
(主料)香菇 50g
(主料)花菇 50g
(主料)鸡腿菇 100g
(辅料)油 适量
(辅料)盐 适量
(辅料)姜 适量
步骤
1.
猪骨冷水下锅焯水。
2.
莲藕去皮切成大块跟猪骨头一起焯水。
3.
墨鱼放少许食用碱用水泡发。
4.
香茹和木耳用温水泡发。
5.
把泡发好的墨鱼，香茹和木耳洗净备用。
6.
焯好水的莲藕，猪骨头和泡发的墨鱼全部放进电高压锅里。
7.
放足够的水。高压锅的水蒸发的不会太多，所以水稍微盖过食材就行了。
8.
加放一块姜，料酒，少许醋。
9.
选择保压功能功能20分钟.
10.
鸡腿茹和茶树茹洗净。
11.
煲好的汤打开盖子，香茹，茶树茹，鸡腿茹木耳一起放到高压锅里。
12.
盖上盖子最后压10分钟既可。
13.
压好的墨鱼菌菇放少许食用盐。（也可不放）
14.
营养美味的墨鱼菌菇盛碗趁热食用。
养生菌菇鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
食材用料
鸡肉适量相克食物
菌菇(木耳，杏鲍菇)适量
腐竹适量相克食物
山药适量相克食物
胡萝卜适量相克食物
枸杞子适量相克食物
盐适量
糖适量相克食物
菌菇鸡汤的做法
1.准备主料鸡肉(我这里的鸡肉是预先煮过的，切块进冰箱冷冻的，需要时随时取一块)和菌菇(可以根据自己喜好选择，各种菌菇都可以)。其他配料也可以根据个人喜好添加，家里有山药，腐竹，胡萝卜，枸杞子，就加这些了
2.先炖鸡肉和木耳，大火烧开转小火炖到鸡肉可以轻易插进筷子。加入除枸杞子以外的配料，继续小火炖。
3.最后加枸杞子，盐，少量糖(调鲜为主，以吃不出甜味为准)。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、这个汤本身就很鲜了，不需要再加味精鸡精之类的调味料。2、家里吃饭人不多，胃口又都不大。每次有整鸡整鸭之类的我都会预先煮熟，然后切大块入冰箱冷冻，需要时取一块出来加工，炖汤爆炒红烧都可以，同时放入多多的配料，营养又好吃还不浪费。
养生汤的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
鸡腿5个
杏鲍菇1个
辅料
葱
1段
姜
5片
盐
2茶匙
养生汤的做法
1.
将每一个鸡腿中间切开，清洗干净
2.
开水下锅焯水去掉血水浮沫，盛出备用
3.
葱姜切成片状
4.
杏鲍菇切成薄片
5.
鸡肉铺在砂锅最底层，依次放入杏鲍菇，葱姜
6.
倒入适量热水在锅中，撒入盐
7.
中火煲1小时，鲜味扑鼻而至