什么牌子的黄油好 做烘焙哪个牌子的黄油好

什么牌子的黄油好

你是商业用还是家用的啊？？这个要分的喔。。

黄油分为动物黄油和
两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用

后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代
，
对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对
的使用有明确的限制。

在网上，一般容易看到的黄油品牌有
、
、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。

如果是家用的话，我们一般是
的
黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和
两种，我们一般是用
的，有盐的一般用来
包的。国产不建议买，价格实在不亲民，质量还不知道是怎么回事的呢。

有时候，用动物黄油不太好操作，因为动物黄油在温度稍高时，就很软稀。当你做
一类需要起酥（就是多层）的
时，用植物黄油更好操作，因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。

如果你要使用植物黄油，一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、
、澳洲车轮、南桥一类的牌子，便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些，也要略贵一些，要10元出头。

我上面所说的，都是家用的选择，因为这些东西相对较好。当然，如果你是商用，建议你在当地的
原料市场看一看，会有更多
，但也便宜得多的牌子喔。。

做烘焙哪个牌子的黄油好？

安佳无盐黄油。

烘焙：

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。  
概要：

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。