有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐

双菇苦瓜丝

　　原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
　　做法：
　　1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。
　　2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。
　　3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。
　　4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

　　胡萝卜煮蘑菇
　　材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
　　配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
　　做法：
　　1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。
　　2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。
　　3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。

　　竹笋银耳汤
　　材料：竹笋150克、银耳、鸡蛋
　　做法：
　　1、首先将竹笋放水里洗，取出待用。将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。
　　2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料，完成。