荞面的营养价值

荞面的营养价值？

荞麦的谷蛋白含量还是比较低的，而且它主要就是含有蛋白质或者是球蛋白，所以适当的吃一些荞麦，对身体确实是比较好的，并且荞麦里面还含有人体所必需的氨基酸中的赖氨酸，并且荞麦里面含有b族的维生素，维生素e以及赖氨酸，氨基酸，脂肪酸，亚油酸，烟酸，还有烟碱酸等一些营养成分。

1. 含有丰富碳水化合物：适量进食能为人体提供能量。

2. 含有蛋白质：能为人体补充蛋白质，有利于生长发育。

3. 含有膳食纤维：能促进胃肠蠕动，有饱腹感，适宜减肥。

4. 含有其他营养：还含有维生素E、钾、镁、钙、铁等，对维持营养均衡有利。