荞麦挂面和荞麦方便面的区别

荞麦挂面和荞麦方便面的区别？

区别就是荞麦方便面吃起来比荞麦挂面吃起来方便，一般是免煮的。荞麦挂面是用荞麦面粉和水制作的。

荞麦挂面的做法，食材：荞麦面1把，鸡蛋2个，甜面酱适量，葱花香菜适量。先把荞麦面煮熟，锅中倒油，然后把煮熟的荞麦面平铺在平底锅中。然后打散2个鸡蛋，倒入荞麦面上。小火煎至两面金黄即可。煎好的荞麦面盛出，然后刷上一层甜面酱或者烧烤酱，撒上葱花和香菜末，切成小段就可以了。

荞麦挂面属于饸饹面，营养丰富，食用方便快捷，荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。

荞麦挂面食用时，必须要充分煮熟后搭配蔬菜或卤汁食用，才比较好吃。而荞麦方便面是经高温油炸或烘烤过的方便食品，食用时打开调料包撒到面饼上，加开水冲泡几分钟即可食用。荞麦方便面虽然携带及食用方法简单，但其营养价值不高，还是尽量少食用，如果喜欢吃荞麦面的话，还是选择荞麦挂面比较好。

荞麦方便面吃起来比荞麦面吃起来方便，一般是免煮的。荞麦面作为减肥必备的一样食物，拥有低GI值和强饱腹感的优点。另外，荞麦面最大的优势就是富含丰富的蛋白质，并且荞麦中还含有其他谷物都少有的赖氨酸。荞麦中的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富，并且还富含丰富的膳食纤维。

方便面和挂面都属于面食类，但是食用方法不同，方便面是属于速食面类。

荞麦方便面和荞麦挂面的区别在于一个是方便速食食品，一个是需要后加工加热的成品。和普通方便面以及挂面的区别一样，荞麦方便面就是在方便面的面粉当中掺入了一定成本的荞麦。而荞麦挂面也是在面粉当中加入了适量的荞麦粉。如果是纯粹的荞麦，则会造成口感上的不适。

1、荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，而方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定而制成的，一般为方形或圆形。

2、荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而方便面一般呈乳白色或淡黄色。

3、荞麦面口感滑嫩，入口微糙，有少许嚼劲，不爽口，而方便面口感爽滑细腻，入口软滑好嚼。

4、荞麦面的膳食纤维很高，每100克含有5.5克的膳食纤维。方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分。

两者的区别在于：

1、荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，而方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定而制成的，一般为方形或圆形。2、荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而方便面一般呈乳白色或淡黄色。

荞麦挂面是生的，要煮熟才能食用。荞麦方便面是熟制品，开水一冲就可食用。荞麦面是用荞麦籽磨成的粉制成。营养丰富，深受人民喜欢。荞麦面有多种吃法，可以煎饼，可以发面做包子馒头，也可以做成面条。荞麦方便面就是在生荞麦面基础上，经加热熟制而成。

荞麦挂面和荞麦方便面在用料上基本没啥区别，都是用荞麦粉和小麦粉按一定比例混合后加适量的盐碱和水压制而成，但在制作过程和食用方法上有很大的区别，荞麦挂面和压条后悬挂干制后切成一定长度包装好既成，成品是生的，而荞麦方便面压制成型后要经过蒸或油炸进行熟制处理，以方便食用

区别是荞麦方便面吃起来比荞麦面吃起来方便，一般是免煮的。荞麦面是用荞麦面粉和水制作的。

荞麦面属于饸饹面，营养丰富，食用方便快捷，荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。

荞麦面的做法，食材：荞麦面1把，鸡蛋2个，甜面酱适量，葱花香菜适量。先把荞麦面煮熟，锅中倒油，然后把煮熟的荞麦面平铺在平底锅中。然后打散2个鸡蛋，倒入荞麦面上。小火煎至两面金黄即可。煎好的荞麦面盛出，然后刷上一层甜面酱或者烧烤酱，撒上葱花和香菜末，切成小段就可以了。

荞麦掛面和荞麦方便面是有7区别，因为荞麦掛面是用荞麦面生制加功而成掛面，而荞麦方便面是通过加工熟制而成，生掛面用热水煮后才能食用，而荞麦方便面用热水泡后就能食用，两种面口味也不一样。根据向己的口味选择掛面和方便面。