苹果馅馒头做法

苹果馅馒头做法？

准备材料：面粉500克，白糖50克，泡打粉10克，温水250毫升，苹果馅适量（可以自己做，也可以购买现成的）。

揉面：将面粉、白糖、泡打粉放入容器中，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，揉成一个光滑的面团。揉好后，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

制作苹果馅：将苹果去皮、去核，切成小块。锅里放油，烧热后放入苹果块，翻炒至苹果变软，加入适量的白糖，继续翻炒至糖溶化，熄火。将炒好的苹果馅放入碗中，备用。

擀皮：将醒发好的面团擀成薄片，用刀切成小方块。

包馅：取一块面团，将一个馅料放在面皮中心，然后用手将面皮捏紧，收口朝下。

蒸制：将包好的馒头放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟即可。

冷却：将蒸好的馒头放在案板上，晾凉后即可食用。

1/7

准备牛奶倒入盆中，加入面粉发酵粉合成面团，醒发一小时。

2/7

将面分成若干份，擀皮

3/7

将苹果去皮，切丁，加入黄油炒熟。

4/7

包馅，包成馅包。

5/7

冷水上锅再次醒发10分钟左右，加入适量苹果进行点缀。

6/7

水开蒸至10分钟

7/7

装入盘中，喧软香甜。