民宿的设计理念有哪些 台湾民宿产业的特性
民宿的设计理念有哪些
民宿设计,首先着眼于住宿,其次强调其商业性。
着眼于住宿,我们就要考虑住宿的舒适性,包容性,安全性等等,这里面有很多地方可以推敲。
强调其商业性,我们就要站在民宿经营者的角度,用设计的手法,为其解决经营上的问题,比如房间最大比还是客户第一,使用何种材料可以达到最高性价比和最好的效果,如何注重细节来解决日常卫生维护的成本等等。
所谓民宿的设计理念,就看你怎么为民宿经营者考虑。
二合永设计,立足河南,民宿项目遍布全国各地,代表案例有《莫干山民宿》和电影小镇太极村民宿。
台湾民宿产业的特性
民宿本是住宿业中的一种,但因为台湾民宿的特有性质,比如独特的建筑造型和气质、主人的亲和力和精致舒适的房间布置,以及纯粹田园式的居住环境,美味的餐点,而使其自身即成为旅游吸引力的一部分,换句话说,很多人来民宿是为了纯粹体验民宿而非为了到该地区旅游。民宿为游客提供了与大自然对话的窗口,使久居都市的人能在这里接受大自然环境的洗礼、观察自然景相、倾听蛙鸣鸟唱。
依据台湾民宿管理办法,合法民宿的房间数最少5间,最多15间。大多数民宿规模都在5到10间之间。虽然房间的数量局限了民宿接待团体游客的能力,却促进了主人与客人间的亲密接触,也便于主人对房间布置的创意和发挥,更增加了其吸引独特消费习惯客源的魅力。
民宿在开办之初,多只提供基本的住宿设施,价格也相对较低,其后,开始出现特色产品,并开始注重休闲气氛的营造和房间的舒适性,当时很多小木屋的产品就很受台湾人的喜爱。现在,台湾民宿越来越注重多样化发展,很多民宿融合了当地的自然人文环境要素,再加上创意和美学元素打造成了颇具特色、不同主题的民宿产品。如异国风情主题、家庭温馨主题、怀旧复古主题、原住民风情、田园乡村主题、人文艺术主题等等。
台湾的民宿产品极具创新性,其创新性大体可归纳为以下三个方面,一是打造创意主题的能力,二是导入餐旅专业服务的能力,三是运用资讯科技与多元行销的能力。这些创新使得台湾的民宿产品从最初的提供早餐和住宿的家庭旅馆模式发展成为多附加值的、提供给游客多元化选择的旅游产品。并且使游客接受到了更高品质的服务,使游客能够花最低的成本搜寻到最完整的民俗信息。
民宿发展中存在的问题,你中了几条
1缺乏规范 对于民宿,我国没有相关的管理规范进行直接监督和指导。目前,民宿都是民间自由发起,不完全属于旅游业,也不完全属于酒店行业。一个蓬蓬勃勃大规模开发的领域,却没有全国性的指导规范,更没有切实可行的法律法规依据,让众多民宿身处尴尬局面,无法为自己正身,从而游走在灰色地带。 因此导致各地民宿质量参差不齐。比如,莫干山的民宿评价极高,而云南的民宿却常有顾客投诉。 就目前而言,由于无法可依,因而也无法完善民宿的监管,无法保证民宿的服务质量。分析其原因,一方面是民宿行业发展过快,相关法律法规还没有及时出台;另一方面,部分地区民众素质偏低,没有将服务意识、诚信意识融入到民宿业态中。
2缺乏合理的区域规划 由于民宿一般只有几间房,规模甚小,因此,单打独斗的一家民宿,很难成气候。民宿的存在,必然依托当地的区域经济、自然环境、人文历史。 那么问题来了,既然民宿有很大依赖性,那么民宿的区域规划自然也就非常重要。但是,遍观国内的民宿业态,表面上看在汇聚,实质上却各有各的想法、各有各的战法,要么形态各异、运营方式各异,要么相互模仿、逐渐趋同。而且,大部分没有行业协会、社会服务体系,更别说统一规划了。长此以往,资源内耗、局部恶性竞争,很难形规模效应,更没有地方品牌和地方特色了。
3缺乏配套的基础设施 基础设施,不但包括道路、水电、网络、停车场、厕所、消防设施、安全监管系统,还包括社会服务体系,以及政府的法律法规的完善。据调查,符合这个条件的区域不多。也就是说,绝大部分发展民宿的区域,都存在基础设施不健全的问题。 民宿,是一个集群性非常强的产业,因此,民宿必须要抱团发展,同一区域共享基础设施。但是,公共设施不健全的情况下,个体民宿肯定会走向单打独斗,自立门户,一切问题自己解决,这样一来,不仅增加了民宿的成本,抬高了民宿的消费单价,而且,导致同一地区的民宿无法形成合力,甚至产生恶性竞争。
4缺乏品牌意识 台湾、日本等地做得好的民宿,大多数民宿主人本身就是当地居民,能够长期安心居于民宿,发展民宿,因此,他们能够承受缓慢的发展,能够沉淀多年发展积攒的人气和经验,打造品牌。 而大陆的民宿不同,很多运营民宿的个体从业者是资本下乡,完全是一腔情怀进入这个领域,个人感情占据主导地位,前期根本没有考虑品牌培育问题。 这里面,有些人是为了个人的情怀,想到某种风格就开始做,完全没有考虑当地的风土人情,想到哪儿就做到哪儿;有一些人是为了做农村地产,进行大范围模仿,毫无新意可言。这样这种随机的、碎片化建设和运营的民宿,都是没有办法创造好的品牌的。
5缺乏市场认知 既然我们把民宿当做一个产业来做,那么,它必定是要盈利的,至少,要增加收入。就像农家乐一样,因为乡村旅游的发展,游客增多,本地居民开个农家乐小馆子,旅游旺季做做农家乐,淡季则做做农业生产,如此一来,居民收入有较大幅度的提升。发展民宿,其本意也如此。 那么,如果是以个人情怀做民宿,就无需讨论是否盈利的问题,个人住住就好。如果是一种投资行为,挣钱是必须要分析分析的。 民宿的入住率到底有多高?这其实是一条遮羞布,局外人很难揭开看一看的。 我本人在想,如果你的民宿周边没有景点,没有较大的游客量,那就得好好考虑每年的接待量了。接待量上不去,谈何盈利呢?
6同本土居民紧张 发展民宿,毕竟地点在农村。民宿主人做生意,总得考虑一下周边居民的感受。那么,问题就来了。你如何考虑他们的感受?如何照顾他们的感受?如何不影响他们的正常生活呢? 跟农民打交道,说容易也的确是很容易,说难也很难。为何这么说?因为我见过农村的憨厚的大叔,也见过泼辣的妇人。 很多民宿从业者对农村的形势估计不足,没有考虑农民的感受,或者是对农民的期待过于理想化,后期运营的过程中才发现事情不是那么简单。各种纠纷、各种阻拦、各种要挟,让许多民宿从业者叫苦连天。 因此,我们建议,从事民宿行业之前,就要调查好农村当地的现状,做好充分的沟通。