安徽黄山有名的小吃有那些? 黄山屯溪老街的小吃

安徽黄山有名的小吃有那些?

1、清蒸石鸡：
清蒸石鸡是这是安徽黄山（汉族）传统名菜之一，到现今已有百年历史。由石鸡、水发木耳、熟火腿片等作为主要食材，料酒、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。
2、合肥四大名点：
合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
3、吴山贡鹅：
吴山贡鹅（又名行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。

4、李鸿章杂烩：
李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。
5、逍遥鸡：
合肥特产“逍遥鸡”因曹操出了名。后人经过不断改进制作工艺越做越好，广为流传开了，民间又称“曹操鸡”。如今的这种美食仍取合肥地产“伢鸡”制作，并配以天麻、杜仲及冬笋等十八种名贵药材香料，更配以曹操家乡的全国名酒。
6、三河米饺：
三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统的名小吃之一。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。

黄山屯溪老街的小吃

在屯溪老街得老街第一楼是比较有名的徽菜馆，味道很不错，被长辈带着去过几次，很喜欢那种感觉，其次走进老街一段路后有一个汪一挑馄饨，挺好吃的，其次黄山烧饼很不错的，但老街的烧饼没吃过，平时都在屯溪茶叶市场路口那里买，很正宗的，节假日都是排队才买得到啊，还有就是老街偶很多卖各种酥糖的店，其实没有什么特色，倒是一些五城茶干（我本人没吃过老街的五城茶干，之前都是别人从休宁五城带来的，味道不错，应该不会差到哪里去吧？）、煎毛豆腐的不错，老街第一楼位于老街的入口处，就是有个大牌坊那里，但是公交没有这一站的。好了，希望你在黄山玩的开心，景点还是蛮多的，祝您有一个好的旅程！一个黄山妹子的解答。

黄山什么地方的小吃最好吃?

1、黄山这边最有名的就是“徽菜”了，吃徽菜一般在一些正宗的徽菜店就可以吃到了，其实黄山这边徽菜店都差不多的。
2、
在黄山市区的话，可以去屯溪老街那边的商贸城那边有很多地方的小吃。徽菜的话，就在老街路口哪里有一家“老街一楼”那名气在黄山这边可是数一数二的。里面风格也很不错的哦、
3、
在景区这边的话，晚上这边有很多地方烧烤，在景区这个美丽的环境里，几个朋友在街边搞个烧烤，喝喝酒，聊聊天，还是非常惬意的哦。
呜呜说了这么多，可都是自己原创的哦，盼楼主给个采纳吧、
(*^__^*) 嘻嘻

安徽的特色小吃有什么？

潵汤，三河米饺，黄山烧饼，淮南牛肉汤，蒿子粑粑，格拉条。
1. 撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于安徽砀山等苏鲁豫皖交界地区。在砀山，曾有一东北人到砀山外调，喝了碗汤，觉得味道很独特，便问：“同志，啥汤？”“嗯，潵汤（音洒，一声）。”“啥汤？”“潵汤！”“我问这是什么汤？”“它就叫潵汤啊！”据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。
2. 三河米饺，又名庐江大弯饺，合肥地区特色传统小吃。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”，它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛，三河米饺，煎炸后，色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。
3. 黄山烧饼形如螃蟹背壳，一口咬下去，有梅干菜，也有猪肉粒，梅干菜甘甜多汁，猪肉嚼劲弹牙。
4. 淮南牛肉汤是喻户晓的名小吃，其中淮南当地的牛肉汤最为正宗，该牛肉汤味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效，关于淮南牛肉汤起源之说，在淮南有多种版本，有的说起源于宋代赵匡胤，还有的说是淮南王刘安发明，据民俗专家推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时候。
5. 蒿子粑粑是是江淮一带脍炙人口的特色美食，在安徽主要是六安、安庆、合肥等地，蒿子粑粑是以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成，蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，一般在清明节左右食用。
6. 格拉条，也叫格拉面，是阜阳地区特色传统小吃。它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gé lā) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

安徽有那些特色小吃？

安徽小吃巢县干丝的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：其他 巢县干丝的制作材料：五香豆腐干、臭豆腐干各2块，菠菜、嫩黄瓜各50克，卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克，虾米5克，姜10克，酱油10克，醋5克。 巢县干丝的特色：色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。 教您巢县干丝怎么做，如何做巢县干丝1.将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的"品"字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。 2.菠菜放入沸水中略烫捞出，挤去水分，理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝，分色间隔平放在干丝上，中心处放上虾米，浇上酱油、醋、芝麻油即成。 巢县干丝的制作要领：1.豆腐干要切成像火柴杆一样粗细； 2.所有的丝要切均匀，摆放时要注意色彩搭配的效果。     安徽小吃乌饭团的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 乌饭团的制作材料：糯米2000克，粳米500克，猪瘦肉250克，鸭肉400克，豆腐500克，姜末15克，葱末25克，酱油15克，干淀粉100克，乌饭树叶2500克，菜籽油1500克（约耗100克），味精适量。 乌饭团的介绍：在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说，此饭有驱魔、避邪的作用。相传，古代有一孝子名叫目莲，其母因犯罪入狱，目莲常去给母亲送饭，都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去，狱兵见是黑色的饭不敢吃，便送给目莲的母亲吃了。此小吃流传至今。 乌饭团的特色：饭团色乌油亮，馅料味道鲜美。 教您乌饭团怎么做，如何做乌饭团1.将乌饭树叶在石臼中捣碎，放入缸内，加冷水2500克，浸泡24小时，见水质呈深黄色时，用纱布过滤成乌叶水。取糯米600克放入乌叶水中，浸泡12小时，待米粒呈淡乌色时捞出，沥干水分。 2.豆腐片成1厘米厚的薄片，下油锅炸至呈金黄色浮起时捞出，切成黄豆大的丁。猪肉、鸭肉也切成黄豆大小的丁。 3.锅置旺火上，加入菜籽油75克烧热，下豆腐丁、肉丁、鸭丁炒熟，再放入酱油、葱末、姜末和水750克烧开，加味精，用淀粉勾芡待呈糊状时盛起成馅料。 4.粳米中加入糯米200克淘洗干净，晾干，磨成细粉，过筛后，加入适量开水拌匀，晾凉，揉成面团。另将剩余的糯米淘洗干净，倒入冷水浸泡10分钟左右，捞起沥干，用石臼捣成米粉，掺入面团中，拌匀揉透搓成条，摘成每个重35克的面剂100个，按成面皮，包入馅料，做成圆形生坯。将生坯蘸水，放入乌米中滚粘上乌米，上笼蒸熟取出即成。 乌饭团的制作要领：1.馅料加淀粉勾芡时要边加入边搅动，以免不匀煳锅底； 2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。     安徽小吃小笼渣肉蒸饭的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 小笼渣肉蒸饭的制作材料：糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。 小笼渣肉蒸饭的特色：滋润软糯，味美香咸。 教您小笼渣肉蒸饭怎么做，如何做小笼渣肉蒸饭1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。 2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。 3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。 小笼渣肉蒸饭的制作要领：糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。     安徽小吃老鸭汤的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 老鸭汤的制作材料：活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克。 老鸭汤的特色：汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是安徽沿江的风味小吃。 教您老鸭汤怎么做，如何做老鸭汤1.将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。 2.将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。 3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。 老鸭汤的制作要领：1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜； 2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳。     安徽小吃苎叶保的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 苎叶保的制作材料：糯米粉1000克，嫩苎麻叶400克，白糖500克，芝麻75克。 苎叶保的介绍：苎叶保原是皖南山区民间的点心，每年"立夏"时节，人们皆采集苎麻叶掺入糯米粉中做成饼，蒸熟食用。有"立夏吃苎饼，热天不中署"的传说。后经饮食业改进了制作方法，并配有馅料，使其风味更佳。 苎叶保的特色：饼色翠绿，质地软糯，味甜清香。 教您苎叶保怎么做，如何做苎叶保1.将芝麻炒熟碾碎，加入白糖拌匀成馅料。苎麻叶去筋，用冷水洗净，沥干，放入沸水锅内烫一下，捞起，再放入冷水中泡凉，取出挤去水分，放入绞肉机内绞成泥。 2.糯米粉放入盆内，倒入沸水300克烫拌均匀，加入苎叶泥，揉至有粘性，做成20个面剂，逐个按扁，包入一份馅料，收口成圆球形，放在刻有花纹的模具内，按平倒出，如此反复做好，入笼用旺火蒸约10分钟即成。 苎叶保的制作要领：1.包好馅料的圆球生坯放入模具前，模具内要先撒些干米粉，以免粘连； 2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。     安徽小吃一闻香包子的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 一闻香包子的制作材料：精面粉1800克，酵面120克，净羊肉800克，精盐20克，酱油80克，姜末25克，葱末50克，五香粉7.5克，食碱5克，芝麻油275克。 一闻香包子的介绍：因包子蒸熟时散发出一股扑鼻的麻油、羊肉香味而得名。它是安徽淮北阜阳地区一带的名优风味小吃。 一闻香包子的特色：馅嫩带汤，味美醇，无膻气。 教您一闻香包子怎么做，如何做一闻香包子1.将羊肉洗净，绞成蓉，放入盆内，加入姜末、五香粉、精盐、酱油和清水400克拌匀，再加入芝麻油拌成馅料。 2.将面粉放在案板上，中间扒窝，放入酵面和清水900克和匀。面发后，加食碱揉透，搓成条，摘成每个重30克的面剂。 3.取面剂一个，按成扁圆形，包入馅料一份，收口处捏成24道花纹，包顶留指头大的口，即成包子生坯。如此反复做好，入笼用旺火蒸10分钟左右即成。 一闻香包子的制作要领：1.羊肉蓉加水时不能一次加足，要分数次加入，要朝一个方向搅打起筋，中途不宜改变方向； 2.面粉加酵面后要揉匀饧透，加食碱后要揉至表面光滑、不粘手为宜； 3.包捏时花纹要均匀； 4.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，蒸至表面用手按有弹性为佳。

黄山的十大名松是哪些？

望客松、送客松、探海松、蒲团松、黑虎松
卧龙松、麒麟松、团结松、连理松、竖琴松
望客松，十大名松之一，列入世界遗产名录。位于玉屏峰至莲花沟途中，立于石罅之中，枝叶苍劲，姿态优美，俯望游人，似在点头致意。树高5.6米，树龄约450年。
送客松，十大名松之一，列入世界遗产名录。立于玉屏楼右侧道旁，虬干苍翠，枝叶侧伸，似作揖送客。树高4.8米，树龄约450年。
探海松，十大名松之一，列入世界遗产名录。立于卧云峰陡腰，地处海拔1670米，树高仅3.5米，枝叶茂盛，根扎悬崖，侧枝倾伸前海，犹如苍龙探海，戏搅浮云。树龄约500年。
蒲团松，十大名松之一，列入世界遗产名录。位于玉屏索道上站附近，地处海拔1610米，树身不高，侧枝密集盘曲，针叶簇集冠顶，铺展平整，状似蒲团。树高2.9米，树龄约350年。
黄山
（世界文化与自然双重遗产，国家5A级旅游景区）
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黄山：世界文化与自然双重遗产，世界地质公园，国家AAAAA级旅游景区，国家级风景名胜区，全国文明风景旅游区示范点，中华十大名山，天下第一奇山。
黄山位于安徽省南部黄山市境内，有72峰，主峰莲花峰海拔1864米，与光明顶、天都峰并称三大黄山主峰，为36大峰之一。黄山是安徽旅游的标志，是中国十大风景名胜唯一的山岳风光。
黄山原名“黟山”，因峰岩青黑，遥望苍黛而名。后因传说轩辕黄帝曾在此炼丹，故改名为“黄山”。黄山代表景观有“四绝三瀑”，四绝：奇松、怪石、云海、温泉；三瀑：人字瀑、百丈泉、九龙瀑。黄山迎客松是安徽人民热情友好的象征，承载着拥抱世界的东方礼仪文化。
明朝旅行家徐霞客登临黄山时赞叹：“薄海内外之名山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”被后人引申为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。

黄山最重要的松树有那些？

黄山最重要的松树有：迎客松、送客松、陪客松、盼客松、望客松、蒲团松、探海松、倒挂松、望泉松、贴壁松。
黄山松，生长在海拔800米以上的黄山之巅，千姿百态，或耸立挺拔，似擎天巨人；或翠枝舒展，如流水行云；或虬根盘结，如苍龙凌波；或矫健威武如猛虎归山——迎客松，送客松，陪客松，让人倍感亲切；竖琴松、连理松、探海松、让人浮想联翩。
黄山松的特点是针叶短而稠密，树冠平整如盖苍翠欲滴，惹人喜爱。黄山松，热情而又稳重，好客却不谦卑，亲切略带矜持，迎宾绝无虚意，她不仅描绘了黄山人的性格，更体现了中国人的风采!

扩展资料：
其他名松：
麒麟松
生于北海至清凉台路边海拔1470米处，树干1.5米处分作两枝斜展伸长，两翼高低错落，状如送子麒麟，树龄约500年。
竖琴松
位于卧云峰北坡的竖琴松以形取胜，它主干挺直，顶状如伞，侧干伸出成倒“U”状，形似竖琴。
参考资料来源：百度百科——黄山十大名松