锅烧干了？龙瞳科技温馨提醒：你家燃气灶可能少了这个东西

你有没有把锅烧干过？

把本该成功的美食变成了“黑暗料理”？

▲见过来自地狱的包子吗……

经常做饭的人，几乎都有“把锅烧干”的经历。

甚至，还有一些不只是锅烧干了，还把里面的油烧着了，惊险万分！

▲你以为这样很帅，其实很恐怖！

|从烧干锅到油着火，

|到底隐藏了多少危害？

社会新闻里“把锅烧干”这种事经常出现。

但是，别只看热闹！这背后的危害你必须要知道！

-危害1-

烧糊了，不好吃或不能吃

比如烧成了黑碳的螃蟹，肯定是不能吃了。

▲螃蟹被蒸成了一锅灰烬

还有很多时候，一不小心把菜烧糊了……

可能糊得厉害，也可能只是有点糊……

这个时候还要继续吃吗？

▲有的人可能真的会继续吃……

人类为什么喜欢烧烤、油炸、爆炒的食物？

因为：大火力下的「美拉德反应」会让食材变得更好吃。

▲红烧为啥好吃？美拉德反应了解下~

但，大火力是把双刃剑。

它既能让食材告别蒸煮，通过焦化反应获得了更好的美味；

但也无形中提升了烹饪的难度，一不小心就会导致「焦糊」。

把菜烧糊了影响的可不仅仅是口感。

当菜表面有肉眼可见的焦糊后，其中的苯并芘含量就会爆量激增。

而「苯并芘」是一种公认的致癌物，在高温油炸、熏烤、油烟中大量存在，会诱发胃癌、肝癌和肺癌。

▲常见的两种苯并芘化学式

所以，烧糊了的东西还是少吃为妙。

（当然，真烧糊了可不仅会有苯并芘，其他致癌物也不少）

-危害2-

把锅烧黑烧坏，需要洗锅或换锅

菜烧糊了的同时，锅上也会残留糊后的痕迹。

相比残羹剩饭，这些「糊锅巴」要难刷得多。

▲刷过的人都懂

而且，不只是锅里面难看。

锅外面往往也会「饱受摧残」。

但这还不是最可怕的！

相信在座各位家里都买过「不粘锅」。

在外面涂层正常的情况下，不粘的特性确实令人心动。

但，无论哪种不粘锅，哪怕是打着「麦饭石」、「晶石」旗号的，其不粘的秘密都源于「锅表面的涂层」。

而这其中用得最多最广泛的，就是「聚四氟乙烯（PTFE）」。

▲右边的就是聚四氟乙烯

聚四氟乙烯，本来是无毒的，接触食品也没问题。

甚至，就算聚四氟乙烯涂层剥落了，少量吃到肚子里也不会导致健康风险。

但，当锅温超过260度时，聚四氟乙烯涂层会发生变质，超过350度时会分解产生有毒烟雾……

所以，你真正要注意的是：

「控制好锅的温度，尽量低于260度，绝对不要达到350度」

一般，没有干烧时，锅温都不会太高。

煎炒烹炸，只要有食物有油，温度都会在250度以下。

可一旦发生干烧，锅温就会迅速突破300度。

大火下，用不了几十秒，哪怕还有油也会烧到350度！

▲剥落不可怕，烧冒烟才可怕！

所以，烧干锅不仅菜会有毒，锅也可能「放毒」。

-危害3-

灶具厨房被烧坏，甚至引发全屋火灾

新闻曾报道，青岛某小区窗内有浓烟冒出。

火灾原因查明：「业主不慎烧干了锅中的水」。

在各类燃气事故中，居民使用不当出现干烧导致的火灾一直不少。

轻则灶具和厨房被烧毁……

▲干烧引发厨房被烧毁

重则全屋起火，甚至引发全楼火灾……

▲干烧引发全屋火灾

比较常见的干烧，有两种。

1、蒸煮干烧，长时间不关火

比如煮粥、煲汤、熬中药等。

因为时间比较长，而且是小火，很容因为分神就忘了。

等再想起来，轻则毁灶毁锅，严重的就是引燃周边易燃品导致火灾。

▲被烧坏的炖锅

尤其是家里有老年人，出问题几率更高。

▲这剧情熟不熟

2、油锅+大火，引发油锅着火

餐饮行业用的都是特殊灶具。

普通家用一般5.2Kw就到上限了，但饭店后厨的猛火灶火力可能高达40Kw。

因此，他们做饭会是这样的……

看着帅？

但千万别在家里学，很危险！

很多人看到火，第一念头都是浇水灭火。

但千万千万千万千万千万【别往油锅里浇水】，否则……

油锅着火，放任不管会引燃橱柜、烟机，进而也会引发火灾。

但如果「油上浇水」则会让火焰迅速蔓延，后果不堪设想。

很多悲剧，就是一瞬间发生的……

正确示范：

油锅着火，请用锅盖灭火！

「把锅烧干」，甚至「烧毁厨房」……

这事离我们其实一点也不远。

想靠人力完全杜绝「干烧」真的不太现实。

那么，有没有一种可以预防和解决烧干锅问题的厨房神器呢？

龙瞳·智荣兴

燃气灶智能关火器

远程控制·语音调节·自动关火·防干烧

|手机APP 远程遥控

安装智能APP，打开手机轻轻一点，即可随时随地、随心所欲地控制家里的燃气灶，再也不怕忘关火。

|智能音箱 语音控制

连接智能音箱，通过语音指令与控制器对话，声控调节火力大小，智能关火，说到做到。

|烹煮预设 自动关火防干烧

可根据食材类型来设定最佳烹饪时间，当到达您预设的时间后，燃气灶将自动关闭，杜绝烧干锅现象。

|人体感应 实现智能关火

智能关火器内有人体传感器，自动检测燃气灶有人无人状态，无人时将自动进行关火操作，确保用火安全。

燃气灶给日常生活带来了便捷的烹饪体验，但也会因为忘关火导致烧干锅甚至火灾的发生。

做饭时接到电话，刷剧玩游戏太上头结果锅底糊得焦黑；老人记忆力衰退忘关火，差点把厨房烧了……各种情况都可能随时发生。

但有了这款智能关火做饭神器，从此告别烧干锅。

龙瞳·智荣兴燃气灶智能关火器，为烹饪安全保驾护航，让万千家庭在充分的安全保障下，感受烹饪生活的智慧与舒畅。

产品即将上市，敬请期待！