不产自临沧的“夏威夷果”不是好的“澳洲坚果”

11月5日以“绿色、希望、健康、共享”为主题的2023国际澳洲坚果发展年会暨临沧坚果文化节在云南临沧开幕，国际澳洲坚果大会委员会成员、12个国家和地区的专家，以及澳洲坚果生产企业的261名嘉宾代表出席本次年会和系列文化活动。会议上国际澳洲坚果大会委员会主席乔里恩·伯纳特和临沧市委副书记、市长张之政分别进行了主旨演讲和致辞。七位国内外专家学者分别就临沧核桃与坚果的营养优势、坚果种植与石漠化治理、坚果病虫害防治等主题进行了演讲与交流。与会嘉宾们提出了许多新观点、新方案，进一步明晰了全球澳洲坚果产业发展的理论方向和实践路径。进行了高水准、高质量的交流发言和现场观摩研讨。 

为什么说不长在临沧的夏威夷果不是好的澳洲坚果？临沧有什么魅力，会吸引这么多坚果业界精英关注？

“一特一异”——天然优异的生长环境，独特优质的产品。

澳洲坚果，又名夏威夷果。原产于澳大利亚昆士兰州的南纬23°～29°地区，属于热带、亚热带作物。而地处北纬23°05′～25°02′之间的临沧，属亚热带季风气候类型，低热河谷的南亚热带半湿润气候与澳洲坚果原产地相近，是最适宜澳洲坚果规模化种植的地区。因特殊的气候、土壤、生态条件和人文因素造就临沧市生产的澳洲坚果品质优越，具有种皮薄而光亮，果仁洁白、大而饱满，口感酥脆，烤制后香酥可口，有醇厚的奶油清香的特色，相比原产地及国内其他地区的坚果有明显区别。临沧将市域范围内种植生产的坚果定名为“临沧坚果”，2018年10月，农业农村部发布公告，“临沧坚果”符合农产品地理标志登记程序和条件，获准登记，并获颁中华人民共和国农产品地理标志登记证书。 

30年，从一颗“种子”发展到一个“产业”。

30年前，一颗“种子”漂洋过海，从澳洲来到彩云之南，扎根临沧。30年后，这颗“种子”发展成了一个大产业。目前，临沧澳洲坚果种植面积约占全球种植总面积的一半左右。2023年，全市临沧澳洲坚果种植面积约占全球种植总面积的一半左右。2017年临沧市澳洲坚果挂果面积26.1万亩，实现产量1.2万吨、产值6亿元，带动建档立卡贫困户5万多户15万人实现脱贫。今年11月5至7日，2023国际澳洲坚果发展年会（临沧坚果文化节）也在临沧举办。临沧建成国家坚果类检测重点实验室后，又一“国”字号技术研究机构落户临沧。这一切的变化，是因一颗坚果带来的，临沧因一颗果子而享誉全球，这颗果子就是澳洲坚果，现在，它有一个新名字，叫“临沧坚果”。临沧的勤劳智慧让世界感受到了澳洲坚果在中国的发展速度。独特的自然地域优势，让澳洲坚果在云南临沧落地生根且开花结果。

规模庞大，世界第一

目前，全球澳洲坚果种植面积约为469.5万亩，临沧就达262.77万亩，约占全球种植面积的55.96%。临沧坚果种植面积位居全国榜首、接近全球一半；临沧，成为全国最大的澳洲坚果基地，是名副其实的“澳洲坚果之乡”。原料基地规模不断扩大。大力推进临沧坚果园区化、庄园化基地建设模式，实行标准化种植管理，逐步完善灌溉、道路、病虫害防治等配套基础设施建设，建成了云县幸福石佛山、永德县大雪山大棕菁、崇岗大红山、耿马傣族佤族自治县勐永光木林、镇康县南伞田坝王氏坚果庄园、云澳达坚果1号庄园等一批临沧坚果示范配套基地。建成临沧坚果高优示范基地80余万亩，建立坚果专业合作社74个，覆盖面积67万亩。

品质优越，香酥可口，醇厚奶香,临沧坚果“香”了世界

临沧有适宜坚果种植的低热河谷地区土地面积1300余万亩，发展澳洲坚果产业的空间巨大。据检测和对比分析，临沧坚果多项指标高于国际标准，其中：临沧坚果热量3079KJ、比国际标准3011KJ高出68KJ，蛋白质8.7g、比国际标准8g高出0.7g……由于临沧坚果优良而独特的品质，已逐步被国内外消费者认同和喜爱，具有广阔的市场前景。目前产品远销国内外，成为云南在“一带一路”中的重要交易农产品之一。据了解，2018年，第八届国际澳洲坚果大会在临沧成功举办，来自全球30多个国家和地区的澳洲坚果行业精英、专家学者，围绕“加快绿色发展，实现生态富民”的宗旨和“绿色·希望·健康·共享”的主题，共同商讨澳洲坚果的全球化市场合作。大会还成立了国际澳洲坚果大会委员会，并将秘书处永久设立在临沧，临沧坚果已一步步走出云南、走出中国、走向世界。