四川南充仪陇十大名菜
四川南充仪陇十大名菜?
1.仪陇胭脂萝卜 地理标志产品
仪陇胭脂萝卜,是四川省南充市仪陇县的著名特产,该品肉质根呈葫芦形,单个重80g左右,表皮与肉质均为胭脂色,有须根,横切面胭脂红色呈放射状,肉质致密、脆,微辣,回味甜。
2.仪陇酱瓜 地理标志产品
仪陇酱瓜,是四川省南充市仪陇县的著名特产,此品色泽棕红,具有光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻的特点,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。
3.仪陇元帅柚 地理标志产品
仪陇县种植柚类历史悠久,至今已有百年以上。
4.仪陇半夏 地理标志产品
仪陇半夏俗称“麻芋子”,以块茎入药,一直是仪陇地区的重要药材之一。
5.芭蕉木瓜 是地理标志产品。
6.仪陇大山香米 地理标志产品
仪陇大山香米是四川省的特产。
7.干烧四季豆
干烧四季豆 “干烧四季豆”,是四川的特色名菜。此菜口味鲜香,下酒最宜。
8.仪陇黄酒
仪陇黄酒,是四川省南充市仪陇县的著名特产之一,该品具有香气浓郁,芬芳沁心,质地甘醇,味甜爽口,色棕红悦目,风味独特,营养丰富的特点,男女老幼皆宜,四季可饮,享有“液体蛋糕”、“酒坛奇葩”之美称。
9.嫩尖冬菜芽
“十里闻香不见花,而是嫩尖冬菜芽。煎炒蒸炖均可口,品尝其味果不差。”这是川北地区流传颇广的一首赞美嫩尖冬菜的民谣。嫩尖冬菜,是四川省四大腌菜之一。
10.南瓜甘薯全营养粉
仪陇县食品厂生产的撌窆馀茢南瓜甘薯全营养粉,是一种获得专利技术的新型绿色食品。
1.仪陇胭脂萝卜
2.仪陇酱瓜
3.仪陇元帅柚
4.芭蕉木瓜
5.仪陇大山香米
6.仪陇黄酒
7.仪陇半夏
8.盐脆花生
9.嫩尖冬菜芽
10.南瓜甘薯全营养粉