金坛长荡湖旅游度假区是国家级的吗 我来当导游介绍长荡湖

金坛长荡湖旅游度假区是国家级的吗

“长荡湖旅游度假区”涵盖常州市金坛区儒林全镇，尧塘街道、指前镇、东城街道、和西城街道的部分地区，大部分在儒林镇境内。儒林镇位于常州市金坛区东南部，与溧阳、宜兴、武进交界，是金坛区的“东南大门”，像颗璀璨的明珠，镶嵌在秀丽的长荡湖东岸，“长荡湖旅游度假区”包括长荡湖湿地公园、长荡湖水城、长荡湖水庄、中华绒螯蟹养殖基地、诸葛八阵图村落等多个湖鲜美食、旅游度假项目，是苏、沪、浙游客最喜爱的湖景旅游度假区。
长荡湖度假区已经获批江苏省级旅游度假区，定位为长三角渔乡风情主题度假旅游区，划为“一核心、三片区”——以儒林镇为核心旅游小镇，建设渔乡田园、活力水岸、生态湿地三大功能片区。成立长荡湖旅游度假区管委会，确定旅游度假区控制范围：以长荡湖为中心，东至新金宜公路，西到新丹金溧漕河，南接溧阳上黄，北邻沿江高速公路，面积约188.3平方公里。

我来当导游介绍长荡湖

郦道元《水经注》称此湖为“五古湖”之一，属太湖水系，长荡湖风景如绣，皓月如银，湖边芦苇丰茂，岸上芳草萋萋，著名的景观有“洮湖夜月”、“洮湖品蟹，把酒邀月”，其中华绒螯蟹，2008年就入围“中国十大名蟹”，深受广大游客、食客喜爱，长荡湖也因此而闻名。
　　长荡湖水源充足、水质清新，平均水深1.2米左右，湖底平坦，水草、螺蚬等水生生物资源极其丰富。盛产螃蟹、米虾、银鱼、鰟魮鱼等，其产量之丰富，唐代诗人张籍曾有“长荡湖，一斛水中半斛鱼，大鱼如柳叶，小鱼如针锋，浊水谁能辨真龙”的感叹。
　　特色美食
　　“长荡湖八鲜”
　　大闸蟹——封缸酒蒸毛脚蟹
　　长荡湖大闸蟹属长江水系中花容螯蟹，是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健。生长于无污染、水草品种多、水质清纯的长荡湖，是中国淡水湖蟹之上品，脚毛金黄，蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉质细嫩纯白，其营养成分高，味觉与口感鲜美独特，胜于其他地域的淡水湖蟹。 烹调品名：蟹黄豆腐、蟹粉蹄筋、蟹粉狮子头、蟹黄汤包、芙蓉蟹粉等。

　　桂鱼——浓汤鲫婆子
　　长荡湖桂鱼是“淡水名鱼”，亦是待客的上品鱼。其形扁阔，肉厚实而刺少，肉质洁白而细嫩，呈瓣状，是佐酒、食疗的上等菜肴。 烹调方法：清蒸、红烧、浓汤、剁椒等。
　　昂公——红烧昂公
　　昂公无鳞，身体呈青黄色，背与胸部皆有尖锐的硬刺，游动时常发出“昂昂”的声响，长荡湖一带的人称之为昂公。昂公肉质细嫩，具有“野鱼之风味”，口感极佳。 烹调品名：雪菜昂公、红烧昂公、剁椒昂公、竹笋烧昂公、昂公烧豆腐等。
　　鲶鱼——剁椒鲶娃郎
　　鲶鱼，嘴阔，无鳞，其形酷似娃娃鱼，生长于长荡湖湖边围埂下的芦苇滩旁，夜晚觅食小鱼小虾，，秋后潜伏于深水河泥中越冬，是名贵的营养之鱼。史书记载可与鱼翅、野生甲鱼相媲美。 烹调方法：红烧、剁椒清蒸、煨汤等。
　　甲鱼——清蒸甲鱼
　　甲鱼，因其形体圆团形，故长荡湖一带人称之为团鱼。甲鱼多产于湖区，现也有大量人工养殖甲鱼上市销售。中国以鳖为馔，历史久远。唐朝的遍地锦鳖，元朝的团鱼羹。清代以后，鳖之肴馔增多，《随圆食单》、《调鼎集》均有多种食鳖记载。长荡湖野生甲鱼体肥饱满，稀少价贵，是待客的鱼中珍品，是食补的首选。
　　痴鱼——滑炒痴鼓片
　　痴鱼，生长于长荡湖近岸多水草、芦苇、瓦砾、石隙、泥沙底层，其形短壮实，肉质细嫩洁白，味道肥鲜，营养成分丰富，是南方人喜欢的佐酒上品。烹调品名：痴鱼炒粉丝、滑炒痴鱼片、痴鱼烧豆腐、痴鱼炖蛋等。秋后潜伏于深水河泥中越冬，最名贵的营养之鱼。史书记载可与鱼翅、野生甲鱼相媲美。 烹调方法：红烧、剁椒、清蒸、煨汤等。
　　白条——清蒸翘嘴鲹
　　白条，长荡湖淡水名鱼之一。大诗人杜甫赋诗赞叹翘嘴鲹“白鱼如切玉”。由于长荡湖水草茂盛，小鱼小虾品种多，成为翘嘴鲹喜爱的食料，因而翘嘴鲹肉质细嫩，身白如玉，烹调后味鲜而不腥，口感肥而不腻。 烹调方法：煎烹、干炸、清蒸等。
　　青虾——手抓虾
　　青虾，长荡湖特色水产品。长荡湖水草茂盛，水浅而光照易透，加之水质清澈纯净，极适宜青虾生长。长荡湖青虾形娇色亮，丰腴饱满，肉质白嫩细腻，味道鲜美。 烹调品名：青峰虾仁、凤尾虾、椒盐虾、红汤虾、青椒炒仔虾、虾米炖蛋等。
　　长湖荡珠——“长荡湖第九鲜”