上海话油号味什么意思?上海华的油号味指的是油炸类食品放的时间过长了,产生变质,变质的油脂物品会有一种气味散发。这种特殊带有变质的油脂的气体,上海话就称之为油号味,而一般文字上应该是成写成“油蚝味”。为了身体健康,这种已经含有油号味的食品已经不能使用了。1.油耗气是油烟味2.豪是有潮气了,原本比较脆的东西变酥了的意思