米线煮后变红能不能吃

米线煮后变红能不能吃？

米线煮后变红是正常的，是因为煮的时间长了，所以米线变红了，吃是没有问题的。可以食用。米线煮的时候最好不要时间太久。煮米线时间久了就影响口感了，可以先煮7成熟，然后捞出来，按照分量分好，吃的时候拿出一定的量，用开始里面烫3分钟就可以了。这样口感算是最好的。不要煮的时间太久。

米线煮熟以后变红是可以食用的。

米线煮了之后变红大概率是不能吃的，但是如果这种变红是被某种食材染色那还是可以吃的。如果你能知道发红的原因，发红的原因不影响使用，那么整块还是可以吃的。

米线放久了会变红是细菌污染，肯定不能吃了。湿的就容易发红，应该冷藏或尽快干燥。