人吃了得非洲猪瘟的猪会怎样 非洲猪瘟对居民的影响

人吃了得非洲猪瘟的猪会怎样？

依然安全，非洲猪瘟只传染猪，不传染人类

非洲猪瘟病毒并没有传染人类的能力，即使你吃到了病猪，而且我们假设里面有活病毒存在，你都不可能因此患病。

你可能会想，非洲猪瘟虽然不传染人类，我们还是不希望吃到病猪的肉呀。确实，虽然病猪的肉并不会导致疾病，但我们当然还是希望吃到新鲜，有品质保证的猪肉。

好在，按照目前农业农村部的疫情控制措施，吃到瘟猪肉的概率是极低的。

首先，不管是在哪里的养猪企业，当非洲猪瘟疫情发生时，养猪场内的所有生猪都会被统一扑杀，并进行无害化处理。

所谓无害化处理，就是直接把猪的尸体，经过湿法或者焚毁的方式「毁尸灭迹」了。

这样才能保证，传染源被严格控制，猪瘟的传染不会持续进行。

但光这样还不够，所有与瘟猪有过接触的人员以及工具，也都要进行清洗和消毒，确认不会把病毒带出后，才可以真正做到「控制传染源」。

在这种严格的防控机制下，我们想吃到瘟猪肉，可能性是相当低的。

退一万步说，就算我们真的买到了瘟猪肉，猪瘟病毒也不可能在烹饪过程中存活下来——实验表明，55℃ 30分钟，或者 60℃ 10分钟的处理，就可以将病毒灭活。按照日常炒菜的温度，病毒最多只能存活几秒钟的时间。

非洲猪瘟病毒虽然不感染人类，但是对于猪来说是一场灾难。猪被感染后，潜伏期 5-9 天，一旦发病，无药可救，死亡率几乎 100%。而且这种病毒传染力还很强，可以通过虫子（蜱虫）、体液、饲料、水源等多种方式传播。猪经常是「一死死一整窝」。

正因为如此，非洲猪瘟病毒对于养猪业是经济浩劫。往往在非洲猪瘟发生的时候，猪肉价格会应声上涨。这才是我们真正需要担心的部分。

非洲猪瘟对居民的影响

2019年1月上中旬，我国新发生非洲猪瘟疫情数环比下降66.7%，疫情发生势头趋缓。虽然部分区域因非洲猪瘟引发猪肉供需出现不平衡，产生了产区跌、销区涨现象，但全国猪肉市场供应总体充足，价格基本稳定，节日期间猪肉供应有保障
　　农业农村部近日发布的最新信息显示，经过各地区各部门共同努力，我国非洲猪瘟前期防控工作取得了阶段性成效，目前疫情呈点状散发态势，疫情总体可控。截至1月20日，全国有25个省份先后发生104起非洲猪瘟疫情。目前，已有五分之四(83起)疫区解除封锁。农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，非洲猪瘟疫情对我国经济社会发展和其他领域的影响总体可控，目前全国猪肉市场供应总体充足，价格基本稳定，节日期间猪肉供应有保障。

非洲猪瘟怎么预防

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病，严重危害着全球养猪业。我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病，是烈性外来疫病，其强毒力毒株对生猪致病率高，致死率100%。非洲猪瘟目前尚无有效疫苗，只能采取扑杀净化措施。
鉴于目前非洲猪瘟的流行情况及危害，做好养殖场生物安全防护，有利于养猪的健康!

具体措施:
⊙根据周边情况实施封场
⊙装猪台:将场内的装猪台改到场外面
⊙外来车辆:外来运输饲料、物资的车辆必须经严格的清洗消毒后方可进场严禁运送病死猪的车辆进入场区，自己内部车把病死猪托运到指定装车点(离场区至少1 km以上)
⊙外来人员:新员工的摸底，是否养过猪，在哪养过猪(非疫区人员)，原所在猪场的生猪健康情况内部人员的外出休假，不得买猪肉及与猪肉在同一个销售区域的其他动物肉食品返场洗澡、隔离至少1天后方可进入生产区
⊙严禁购买疫区的玉米等养猪生产物资，尽量购买非疫区的全价颗粒料
⊙严禁从疫区引种减少引种次数(短期内尽量不引种)，引种的猪要隔离观察，并安排专人饲养
⊙卖猪的本场人员在卖完猪后不要走场内的通道，要走外来人员的消毒通道，洗澡、消毒后方可入场和生产区强化装猪台的消毒
⊙加强消毒。有效的消毒药是2%稀戊二醛溶液和10%聚维酮碘溶液。重点是区分非生产区消毒和生产区消毒两个区。做好清扫、清洗、干燥、物表喷雾消毒、饮水系统消毒、寄生虫等清除消毒。
应对非洲猪瘟有效的方法就是消毒彻底，减少甚至消灭各种有害微生物!
汇邦2%稀戊二醛溶液与10%聚维酮碘溶液 能有效杀灭非洲猪瘟病毒，确保生物安全!

非洲猪瘟病原体就是病毒!
猪细小病毒、口蹄疫、圆环病毒、水泡病毒等不能用苯酚消毒剂或卤素消毒剂，最好用醛制剂(如汇邦2%稀戊二醛溶液)、碘制剂(汇邦10%聚维酮碘溶液)。
①汇邦10%聚维酮碘溶液为消毒防腐剂，对多种细菌、芽胞、病毒、真菌等有杀灭作用，能解聚释放出所含碘发挥杀菌作用。
②汇邦2%稀戊二醛溶液对革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌均具有迅速的杀菌作用，对细菌繁殖体、芽孢、病毒、结核杆菌和真菌等均有很好的杀灭作用。
具有以下特点:
1)抗菌谱广，可以杀灭一切微生物
2)更安全，毒性低、刺激小、残留低
3)浓度高，穿透力强，受有机物的影响小。

在防控非洲猪瘟的过程中，使用方案如下:

吃了猪瘟肉会死人吗

理论上可以吃

为什么说理论上可以吃呢，因为通过对猪瘟病毒进行研究后发现，非洲猪瘟病毒只能感染家猪和部分野猪，以及钝缘软蜱，也就是说非洲猪瘟病毒并不会感染人，即使人了含有非洲猪瘟病毒的猪肉人也不会感染猪瘟。

另外，非洲猪瘟病毒对热比较敏感，通过研究发现当温度超过60℃半个小时即可杀死，当温度超过80℃15分钟就可以杀死，而当温度达到100℃很快就可以死亡。我们日常烹饪的温度已经超过了100℃，所以理论上得了猪瘟的猪还没有死亡，那么是可以杀了吃了的。

非洲猪瘟怎么这么厉害？一死死一片

非洲猪瘟是一种急性，发热传染性很高的滤过性病毒所引起的猪病，其特征是发病过程短，但死亡率高达100%。在猪瘟发病初期，症状不一，有的病猪精神不佳，不进食，体毛变得粗糙，体温会高于40度，有的身体还会发白。有的粪便又干又稀，母猪流产，粪便奇臭等等，这一系列都是猪瘟发病症状。一旦发现有病猪，一定要及时处理，不然病猪可在一周之内传染给全部猪群，以免造成严重后果

非洲猪瘟是如何传入中国的？

非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四种：1、生猪及其产品国际贸易和走私2、国际旅客携带的猪肉及其产品3、国际运输工具上的餐厨剩余物4、野猪迁徙。

从18年的下半年开始，非洲猪瘟就已经传入我国了。之后迅速在各个地区广泛的传播，给广大养殖户们带来了极大的痛苦和损失。既然是“非洲猪瘟”，又是如何来到中国的？

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪一种急性、出血性、烈性传染病。起源于非洲地区，因其特征是发病过程短，最急性，传播性强，急性感染死亡率高达100%，且暂无有效治疗或预防接种手段，对各国生猪养殖造成极大危害。

非洲猪瘟从哪里来？

世界上最早报告的非洲猪瘟疫情发生在东非国家肯尼亚，时间在1921年。进一步的追溯研究发现，其实早在1907年前后，在东非森林和草原上生活的野生疣猪体内就已经有了这种病毒。有些野猪感染病毒后发病死亡了，还有一些野猪没有发病，成为健康的病毒携带者。

后来，这些没有发病却带有病毒的野猪把病毒传给了家猪，情况就大不相同了。家猪的抵抗力似乎远不如野猪，感染后全部都会发病，发病后的死亡率也是100%。疫情给当地生猪养殖带来巨大损失。

疫情源于非洲，这便是“非洲猪瘟”名称的由来。

目前，全球已有60多个国家和地区报告过非洲猪瘟疫情。所幸这种疫病只感染野猪和家猪，近百年来，并没有人和其他动物感染非洲猪瘟的病例发生。

由于撒哈拉大沙漠的阻隔，在半个多世纪的时间里，疫情都只在非洲南部区域内传播。后来，航海、航空技术日渐发达，各大洲人员贸易往来频繁，疫情相继传入欧洲、美洲和亚洲。

2007年，非洲猪瘟通过高加索地区传入格鲁吉亚，随后俄罗斯、乌克兰、波兰相继出现疫情。

研究证实，2018年传入我国的非洲猪瘟，与格鲁吉亚、俄罗斯、波兰公布的毒株全基因组序列同源性高达99.95%。

专家分析，非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类：

1、生猪及其产品国际贸易和走私

2、国际旅客携带的猪肉及其产品

3、国际运输工具上的餐厨剩余物

4、野猪迁徙

非洲猪瘟传入中国的可能途径也是上述几类。

非洲猪瘟肆虐，猪肉还能吃吗？

要知道这个答案，我们必须要知道非洲猪瘟的两个主要特点：首先是它虽然顽固，但是不会感染人；其次是它耐不住高温，在超过60度温度下，持续10分钟就会被消灭。基于这两个特点，疫情下的猪肉，只要我们高温煮熟再食用就没问题，但是煮的时间一定要够。

非洲猪瘟的症状是什么？

1、发病猪体温升高达41℃，持续4天，感染后3-6天死亡，死前48小时体温下降；
2、病猪白细胞减少，特别是以淋巴细胞减少为主；
3、病猪耳、鼻、会阴、尾、脚等处呈现界线明显的紫色斑
4、喉、会厌有瘀血或出血；
5、尸检出现脾肿大、呈黑色、质脆。淋巴结肿大、质脆、易碎、出血、形如黑色血瘤。出现这样的病变应疑为非洲猪瘟；6、胸腹腔及心内有较多黄色积液，偶尔混有血液，心外膜、心内膜出血。
7、肺间质水肿，胆囊壁水肿，膀胱黏膜出血，盲肠和结肠出血或溃疡。
8、非洲猪瘟通常是先出现体温升高，后出现其它症状，而猪瘟则是随着体温升高，几乎同时出现其它症状，此点可作为二者鉴别诊断。
9、研究非洲猪时，必须忘记经典猪瘟。